Vitamine B12 (cyanocobalamine)

Vitamine B12 Is een in water oplosbare vitamine die een belangrijke rol speelt bij de normale werking van het zenuwstelsel en de vorming van bloedcellen. Het tekort kan ernstige veranderingen in het lichaam veroorzaken..

Cobalamine, een antianemische vitamine.

Detectiebereik: 50 - 4000 pg / ml.

PG / ml (picogram per milliliter).

Welk biomateriaal kan worden gebruikt voor onderzoek?

Hoe u zich goed kunt voorbereiden op de studie?

  1. Eet 2-3 uur voor de studie niet, je kunt schoon niet-koolzuurhoudend water drinken.
  2. Elimineer fysieke en emotionele stress en rook 30 minuten vóór de studie niet.

Algemene informatie over het onderzoek

Bepaling van de concentratie vitamine B12 in bloedserum - de standaardmethode voor het diagnosticeren van het tekort.

Vitamine B12 uitsluitend te vinden in dierlijke producten zoals vlees (vooral lever en nieren), vis, eieren, zuivelproducten. De laatste jaren een belangrijke bron van vitamine B12, speciaal voor vegetariërs worden er granen, brood, granen en andere graanproducten mee verrijkt.

BIJ12 belangrijk voor de synthese van nucleïnezuren, de vorming van erytrocyten, cellulair en weefselmetabolisme, bovendien is het betrokken bij het handhaven van de normale werking van het zenuwstelsel. Vitamine B-tekort12 kan leiden tot de ontwikkeling van macrocytische (megaloblastaire) bloedarmoede. De belangrijkste manifestatie is een afname van het aantal erytrocyten in het bloed, maar een toename van hun grootte - de vorming van macrocyten. Macrocyten hebben de neiging om een ​​kortere levensduur te hebben dan normale rode bloedcellen en zijn vatbaarder voor hemolyse, wat leidt tot vermoeidheid, zwakte en andere symptomen van bloedarmoede. Gebrek aan vitamine B12 dreigt met schade aan het zenuwstelsel (funiculaire myelose), die zich manifesteert in de vorm van tintelingen in de benen en armen van de patiënt (distale paresthesieën), gevoeligheidsstoornis, verhoogde peesreflexen.

De belangrijkste oorzaken van vitamine B-tekort12 in het lichaam

  • Onvoldoende inname. BIJ12 hoopt zich voornamelijk op in de lever en milt. Omdat de reserves van deze vitamine in het lichaam groot genoeg zijn en de uitscheiding traag is, duurt het ongeveer 5 jaar van onvoldoende opname door het lichaam om een ​​aanzienlijk tekort te creëren. Dienovereenkomstig zijn de risicogroepen hongerige mensen en vegetariërs..
  • Verminderde opname. Tekort B12 komt soms voor bij verschillende ziekten van de dunne darm die de opname van deze vitamine verstoren (coeliakie, de ziekte van Crohn, verminderde zuurgraad van maagsap (achloorhydrie), en ook bij een afname van het reabsorberende oppervlak na resectie van het jejunum. De meest voorkomende oorzaak van B-tekort12 - pernicieuze anemie. De kern van deze ziekte is een aangeboren onvermogen van de maag om een ​​stof af te scheiden die nodig is voor de opname van vitamine B12 in de darmen.
  • Schending van de verwijdering. Verschillende lever- en nieraandoeningen, evenals alcoholmisbruik, leiden tot een afname van de accumulatie en toename van de uitscheiding van vitamine B12.
  • Verhogen van de behoefte van het lichaam aan vitamine. Voor verschillende ziekten waarbij grote hoeveelheden vitamine B nodig zijn12, bijv. hemolytische anemie, hyperthyreoïdie en alfa-thalassemie.

Waar het onderzoek voor wordt gebruikt?

  • Allereerst om de oorzaken van macrocytische anemie te identificeren.
  • Om de gezondheidstoestand en voedingsbalans te beoordelen van patiënten met tekenen van ondervoeding en malabsorptie, mensen met alcoholisme of verschillende vormen van malabsorptie (coeliakie, de ziekte van Crohn).
  • Ouderen testen op B12 kan helpen bij het bepalen van de oorzaak van veranderingen in psyche en gedrag.
  • Patiënten met vitamine B-tekort12, regelmatige bepaling van de concentratie stelt u in staat het behandelingsproces te volgen. Dit geldt vooral voor mensen met aangeboren afwijkingen in de opname van vitamine B.12, gedwongen om drugs te gebruiken voor het leven.

Wanneer het onderzoek is gepland?

  • Als een algemene bloedtest, routinematig uitgevoerd of als onderdeel van het diagnosticeren van symptomen van bloedarmoede, vergrote rode bloedcellen aantoont.
  • Bij het identificeren van de oorzaken van gedragsveranderingen: het optreden van prikkelbaarheid, verwarring, depressie en / of paranoia (vooral bij ouderen).
  • Voor niet-specifieke symptomen die duiden op vitamine B-tekort12, zoals duizeligheid, zwakte, vermoeidheid, veranderingen in het maagdarmkanaal (glossitis, vergrote lever).
  • Controleer indien nodig op tekort B.12 patiënten met verschillende neurologische aandoeningen: paresthesie en gevoelloosheid van de armen en / of benen, verminderde gevoeligheid, perifere neuropathie.
  • Bij het onderzoeken van de gezondheid van patiënten met een vermoedelijke ondervoeding of verminderde vitamine B-opname12, met verschillende darmaandoeningen.
  • Wanneer B-deficiëntie12 gevonden bij een baby die borstvoeding krijgt, moet zijn moeder worden onderzocht op een tekort aan deze vitamine.
  • Periodieke controle van niveau B12 stelt u in staat om de effectiviteit van de behandeling van vitaminetekort te evalueren.

Wat de resultaten betekenen?

Referentiewaarden: 191 - 663 pg / ml.

Verlaagde vitamine B-concentratie12 wijst waarschijnlijk op een tekort, maar weerspiegelt niet noodzakelijk de ernst van bloedarmoede of neuropathie.

Verhoogde vitamine B-waarden12 meestal niet klinisch gecontroleerd. Het kan optreden bij leukemie of leverdisfunctie.

Redenen voor een verlaging van het vitamine B-gehalte12

  • Pernicieuze anemie - een ziekte die wordt veroorzaakt door verminderde bloedvorming als gevolg van een tekort aan vitamine B in het lichaam12. Het is gebaseerd op het aangeboren onvermogen van de maag om een ​​intrinsieke factor af te scheiden - een complexe verbinding geproduceerd door de extra cellen van de maag, die nodig is voor de assimilatie van vitamine B12 in de darmen.
  • Verlies van vitamine met worminfecties (brede lintworm).
  • Zwangerschap (meestal in het laatste trimester).
  • Volledige of gedeeltelijke gastrectomie.
  • Atrofische gastritis.
  • Inflammatoire darmziekte (ziekte van Crohn, colitis ulcerosa, regionale enteritis).
  • Darmziekte met malabsorptie (coeliakie, spruw).
  • Aangeboren afwezigheid van transcobalamine-2, waardoor de opname en het transport van vitamine B wordt verstoord12.
  • Ileale tuberculose.
  • Lymfoom van de dunne darm.

Redenen om het vitamine B-gehalte te verhogen12

  • Acute en chronische myeloïde leukemie.
  • Leveraandoeningen (acute en chronische hepatitis, cirrose, hepatisch coma). Overtreding van vitamine B-afzetting12 in de lever.
  • Polycythaemia vera is een kwaadaardige ziekte van het hematopoëtische systeem, die gepaard gaat met hyperplasie van de cellulaire elementen van het beenmerg en een verhoging van het serum vitamine B12.

Wat kan het resultaat beïnvloeden?

  • Vitamine B-niveaus12 neemt af met zijn gebrek aan voedsel (vegetarisme) en alcoholmisbruik.
  • Orale anticonceptiva, colchicine, anticonvulsiva, antibiotica verlagen de B-concentratie12.
  • Als, met een gelijktijdig tekort aan vitamine B12 en foliumzuur krijgt de patiënt alleen foliumzuurpreparaten, het niveau van vitamine B12 kan normaal of verhoogd zijn.
  • Als u een B-tekort vermoedt12 een foliumzuurtest is noodzakelijk, aangezien de niveaus vaak met elkaar samenhangen.
  • Vitamine B-niveaus12 kan toenemen bij onjuiste behandeling met vitamine B-preparaten12.

Wie geeft opdracht tot de studie?

Hematoloog, therapeut, neuroloog, voedingsdeskundige, gastro-enteroloog, oncoloog.

Vitamine B12 (cobalamine)

Algemene kenmerken van vitamine B12

De geschiedenis van de ontdekking van vitamine B12 begon in het midden van de 19e eeuw met een beschrijving van de ziekte, waarvan de belangrijkste manifestatie een speciale vorm van dodelijke bloedarmoede was. 20 jaar later werd deze ziekte "Pernicieuze anemie" genoemd (met andere woorden, "kwaadaardige anemie").

In 1934 ontvingen artsen George Maycot en William Parry Murphy de Nobelprijs voor de ontdekking van de geneeskrachtige eigenschappen van vitamine B12, en slechts 12 jaar later werd het voor het eerst in productie genomen..

Vitamine B12 is in water oplosbaar en effectief in zeer kleine doses. Bekend als de "rode vitamine" en cyanocobalamine, cobalamine. De enige vitamine die essentiële mineralen bevat (voornamelijk kobalt).

Het bestaat in de volgende vormen: oxycobalamine, methylcobalamine, adenosylcobalamine, al deze vormen kunnen in elkaar worden omgezet.

Gemeten in microgram (mcg).

Fysische en chemische eigenschappen van vitamine B12

Cobalamine heeft de meest complexe chemische structuur in vergelijking met andere vitamines. Vitamine B12 is de algemene naam voor twee chemische varianten van het cobalaminemolecuul - cyanocobalamine en hydroxycobalamine, die vitamine-activiteit hebben. Het lost goed op in water, valt praktisch niet uiteen tijdens langdurige warmtebehandeling.

B12 kan zich ophopen in de lever voor later gebruik. Kleine hoeveelheden van deze vitamine worden aangemaakt door de darmmicroflora.

Vijanden van de vitamine: zuren en logen, water, alcohol, oestrogenen, slaappillen.

Voedselbronnen van vitamine B12

De beste natuurlijke bronnen van cobalamine: runderlever (60 mcg vitamine per 100 g product), rundvlees (3 mcg), varkensvlees (2 mcg), lam (2-3 mcg), eieren (1,95 mcg), kalkoenfilet (1, 6 μg), melk (0,4 μg), kaas (1,05-2,2 μg), rundernier (25 μg), kabeljauw (1,6 μg), zalm (4,1 μg), makreel (12 mcg), garnalen (1,1 mcg), mosselen (12 mcg).

Dagelijkse behoefte aan vitamine B12

Aanbevolen dosis voor volwassenen ongeveer 3 mcg.

Hieronder staat een tabel met meer gedetailleerde gegevens over de dagelijkse waarde van de vitamine.

LeeftijdDagelijkse inname van vitamine B12
Kinderen van 0 tot 6 maanden0,4 μg
Kinderen van 7 tot 12 maanden0,5 μg
Kinderen van 1 tot 3 jaar0,9 μg
Kinderen van 4 tot 8 jaar1,2 μg
Tieners van 9 tot 13 jaar oud1,8 μg
Kinderen en volwassenen ouder dan 14 jaar2,4 μg
Zwangere vrouw2,6 mcg
Moeders die borstvoeding geven2,8 μg

Nuttige eigenschappen van vitamine B12

Het belangrijkste voordeel van Cobalamine is om de ontwikkeling van rode bloedcellen te helpen, het is noodzakelijk voor het normale proces van celdeling (hematopoëse) en DNA-vorming. Het beïnvloedt de toestand van snel vernieuwende weefsels - bloed, immuunsysteem, huid en maagdarmslijmvlies. Het levert ook onschatbare voordelen op bij de vorming van zenuwvezels en heeft een positief effect op het metabolisme, de beweging van lipiden en koolhydraten in het lichaam (calorizator). Voorkomt het ontstaan ​​van bloedarmoede. Bevordert de groei en verbeterde eetlust bij kinderen. Verhoogt energie. Ondersteunt het zenuwstelsel in een gezonde toestand. Vermindert prikkelbaarheid. Verbetert de concentratie, het geheugen en het evenwicht.

Voor vrouwen kan vitamine B12 nuttig zijn als onderdeel van het B-complex, tijdens de menstruatie en in de premenstruele periode..

Vitamine B12 wordt gebruikt voor de volgende ziekten:

  • Diverse vormen van bloedarmoede;
  • Polyneuritis;
  • Psoriasis;
  • Verwondingen aan het osteoarticulaire apparaat;
  • Acute en chronische hepatitis, levercirrose;
  • Chronische gastritis;
  • Chronische pancreatitis met secretoire insufficiëntie;
  • Stralingsziekte;

De schadelijke eigenschappen van vitamine B12

De schade van vitamine B12 aan het lichaam is niet vastgesteld, behalve in gevallen van overdosering die gepaard gaat met allergische reacties. Het is ook noodzakelijk om rekening te houden met de individuele intolerantie voor de vitamine..

Verteerbaarheid van vitamine B12

Wordt niet goed door de maag opgenomen. Moet tijdens de opname een wisselwerking hebben met calcium om het lichaam op de juiste manier te helpen. Een normaal functionerende schildklier bevordert de opname van vitamine B12.

Omdat vitamine B12 niet goed door de maag wordt opgenomen, kan het in langdurige vorm (capsules, tabletten) worden ingenomen zodat het in de dunne darm kan worden opgenomen.

Cobalamine wordt met succes opgenomen in de aanwezigheid van vitamine B6.

Vitamine B12-tekort in het lichaam

Het kan meer dan vijf jaar duren voordat tekenen van B12-tekort optreden.

De belangrijkste symptomen van vitamine B12-tekort:

  • Verhoogde nervositeit;
  • Bleke, lichtgele huid;
  • Vermoeidheid en zwakte;
  • Moeilijkheden met lopen;
  • Gebrek aan eetlust;
  • Rugpijn;
  • Gevoelloosheid in de spieren;
  • Kortademigheid en snelle hartslag bij de minste lichamelijke inspanning;
  • Diarree;
  • Ontsteking van de tong;
  • Roodheid, verbranding, jeuk en gevoeligheid van de ogen voor licht;
  • Ulceratie van de mondhoeken;
  • Depressie;
  • Persoonlijkheidsdegradatie.

Ziekten veroorzaakt door vitamine B12-tekort: pernicieuze anemie, hersenschade.

Overtollige vitamine B12 in het lichaam

Er werd geen toxiciteit gevonden, zelfs niet bij gebruik van megadoses (calorizer). Bij sommige mensen met individuele B12-intolerantie kan overdosering echter longoedeem, bloedstolsels in de perifere bloedvaten, congestief hartfalen, urticaria en zelden anafylactische shock veroorzaken..

Interactie van vitamine B12 (cobalamine) met andere stoffen

Een dieet met weinig vitamine B1 en veel foliumzuur (B9) (vegetarisch) maskeert vaak vitamine B12-tekort.

Als je vegetariër bent en geen eieren en zuivelproducten eet, dan heb je B12-supplementen nodig. In combinatie met foliumzuur (B9) kan vitamine B12 de meest effectieve manier zijn om de vitaliteit te herstellen.

Vitamine B12 werkt beter in het lichaam in combinatie met andere B-vitamines, evenals vitamine A, E en C.

Vitamine B12 versterkt allergische reacties op vitamine B1.

Gelijktijdige injectie van vitamine B1, B3, B6 en B12, evenals met penicilline, streptomycine wordt niet aanbevolen.

Zie voor meer informatie over vitamine B12 de videoclip “Organische chemie. Vitamine b12 "

Cyanocobalamine (vitamine B12) (Cyanocobalamine (vitamine B12))

Werkzame stof:

Inhoud

  • Samenstelling en vorm van uitgifte
  • farmachologisch effect
  • Indicaties voor cyanocobalamine (vitamine B12)
  • Contra-indicaties
  • Bijwerkingen
  • Interactie
  • Wijze van toediening en dosering
  • Voorzorgsmaatregelen
  • Bewaarcondities van het medicijn Cyanocobalamine (vitamine B12)
  • Houdbaarheid van het medicijn Cyanocobalamine (vitamine B12)
  • Beoordelingen

Farmacologische groepen

  • Hematopoëse-stimulerende middelen
  • Vitaminen en vitamine-achtige producten

Nosologische classificatie (ICD-10)

  • D50 Bloedarmoede door ijzertekort
  • D50.0 Bloedarmoede door ijzertekort secundair aan bloedverlies (chronisch)
  • D51 Vitamine B12-bloedarmoede door een tekort
  • D52 Bloedarmoede door foliumzuurdeficiëntie
  • D64 Overige anemieën
  • E53 Tekort aan andere B-vitamines
  • E53.8.0 * Vitamine B-tekortc
  • E53.8.1 * Vitamine B-tekort12
  • G12.2 Ziekte van motorneuronen
  • G35 Multiple sclerose
  • G50 Aandoeningen van de nervus trigeminus
  • G54.1 Aandoeningen van lumbosacrale plexus
  • G60-G64 Polyneuropathieën en andere aandoeningen van het perifere zenuwstelsel
  • G80 Cerebrale parese
  • G95.9 stoornis van het ruggenmerg, niet gespecificeerd
  • K73 Chronische hepatitis, niet elders geclassificeerd
  • K74 Fibrose en levercirrose
  • M79.2 Neuralgie en neuritis, niet gespecificeerd
  • Q90 Down-syndroom
  • R68.8 Overige gespecificeerde algemene symptomen en tekenen

Samenstelling en vorm van uitgifte

1 ml oplossing voor injectie bevat cyanocobalamine (vitamine B12) 200 of 500 mcg; in ampullen van 1 ml, in een kartonnen doos 10 stuks.

farmachologisch effect

Neemt deel aan de overdracht van methylfragmenten, de vorming van choline, methionine, creatine, nucleïnezuren, de rijping van erytrocyten, bevordert de accumulatie van verbindingen die sulfhydrylgroepen bevatten in erytrocyten.

Indicaties voor cyanocobalamine (vitamine B12)

Anemieën (Addison-Birmer, macrocytair voedsel, ijzertekort, posthemorragisch, aplastisch, veroorzaakt door giftige stoffen en medicijnen), levercirrose, hepatitis, myelose, polyneuritis, ischias, trigeminusneuralgie, amyotrofische laterale sclerose, cerebrale parese bij kinderen Dons, huidaandoeningen, perifere zenuwbeschadiging.

Contra-indicaties

Bijwerkingen

Agitatie, pijn in het hart, tachycardie, allergische reacties.

Interactie

Onverenigbaar (in dezelfde spuit) met thiaminebromide, riboflavine.

Wijze van toediening en dosering

S / c, i / m, i / v en intralumbaal.

Met Addison-Birmer-bloedarmoede - 100-200 mcg om de dag; voor Addison-Birmer-anemie met symptomen van funiculaire myelose en voor macrocytische anemieën met aandoeningen van het zenuwstelsel - 500 mcg of meer per injectie (in de eerste week, elke dag en daarna met tussenpozen tussen injecties tot 5-7 dagen). Tegelijkertijd wordt foliumzuur voorgeschreven. In de periode van remissie bij afwezigheid van myeloseverschijnselen van de kabelbaan, wordt 100 μg 2 keer per maand voor onderhoudstherapie toegediend en in aanwezigheid van neurologische verschijnselen - 200-400 μg 2-4 keer per maand.

Voor ijzertekort en post-hemorragische anemieën - 30-100 mcg 2-3 keer per week; met aplastische anemieën (vooral bij kinderen) - 100 mcg vóór het begin van klinische en hematologische verbetering; met bloedarmoede bij kinderen op jonge leeftijd en bij premature baby's - 30 mcg / dag gedurende 15 dagen.

Voor ziekten van het centrale zenuwstelsel en neurologische aandoeningen met pijnsyndroom, wordt het in oplopende doses toegediend van 200 tot 500 mcg per injectie en wanneer de toestand verbetert - 100 mcg / dag; cursus - tot 2 weken.

Voor traumatische laesies van perifere zenuwen - 200-400 mcg om de dag gedurende 40-45 dagen.

Voor hepatitis en cirrose van de lever - 30-60 mcg per dag of 100 mcg om de dag gedurende 25-40 dagen.

Met dystrofieën bij jonge kinderen, de ziekte van Down en infantiele hersenverlamming - 15-30 mcg om de dag.

Bij funiculaire myelose, amyotrofische laterale sclerose, multiple sclerose, wordt soms 15-30 mcg in het wervelkanaal geïnjecteerd (de dosis geleidelijk verhogen tot 200-250 mcg).

Voorzorgsmaatregelen

Bij angina pectoris voorzichtig en in lagere doses gebruiken..

Vitamine b12

Chemische formule:

een korte beschrijving van

Vitamine B12 is erg belangrijk voor de gezondheid van de hersenen, het zenuwstelsel, de DNA-synthese en de vorming van bloedcellen. In wezen is het hersenvoedsel. Het gebruik ervan is op elke leeftijd de sleutel, maar vooral bij veroudering van het lichaam - vitamine B12-tekort wordt geassocieerd met cognitieve stoornissen. Zelfs een milde tekortkoming kan leiden tot verminderde mentale prestaties en chronische vermoeidheid. Een van de belangrijkste vitamines voor vegetariërs, aangezien het meeste wordt aangetroffen in dierlijke producten [1].

Ook bekend als: Cobalamine, Cyanocobalamine, Hydroxocobalamine, Methylcobalamil, Cobamamide, Castle Extrinsic Factor.

Ontdekkingsgeschiedenis

In de jaren 1850 beschreef een Engelse arts een dodelijke vorm van bloedarmoede, die hij toeschreef aan een abnormaal maagslijmvlies en een tekort aan maagzuur. De patiënten vertoonden symptomen van bloedarmoede, tongontsteking, gevoelloosheid van de huid en abnormale gang. Er was geen remedie voor deze ziekte en ze was altijd fataal. Patiënten waren ondervoed, werden in het ziekenhuis opgenomen en hadden geen hoop op behandeling.

George Richard Minot, arts aan Harvard, had het idee dat stoffen in voedsel patiënten konden helpen. In 1923 werkte Minot samen met William Perry Murphy en bouwde hij zijn onderzoek op eerder werk van George Whipple. In deze studie werden honden in een toestand van bloedarmoede gebracht en vervolgens geprobeerd te bepalen welk voedsel de rode bloedcellen herstelt. Groenten, rood vlees en vooral lever waren effectief.

In 1926, op een congres in Atlantic City, meldden Minot en Murphy een sensationele ontdekking: 45 patiënten met pernicieuze anemie werden genezen door grote hoeveelheden rauwe lever in te nemen. Klinische verbetering was duidelijk en trad gewoonlijk op binnen 2 weken. Hiervoor ontvingen Minot, Murphy en Whipple in 1934 de Nobelprijs voor de geneeskunde. Drie jaar later ontdekte William Castle, ook een Harvard-wetenschapper, dat de ziekte te wijten was aan een factor in de maag. Mensen met een verwijderde maag stierven vaak aan pernicieuze anemie, en het eten van de lever hielp niet. Deze factor, die aanwezig is in het maagslijmvlies, werd "intrinsiek" genoemd en was nodig voor de normale opname van de "extrinsieke factor" uit voedsel. De "intrinsieke factor" was afwezig bij patiënten met pernicieuze anemie. In 1948 werd de "extrinsieke factor" in kristallijne vorm uit de lever geïsoleerd en gepubliceerd door Karl Folkers en zijn medewerkers. Het heette vitamine B12.

In 1956 beschreef de Britse chemicus Dorothy Hodgkin de structuur van het vitamine B12-molecuul, waarvoor ze in 1964 de Nobelprijs voor scheikunde ontving. In 1971 kondigde organisch chemicus Robert Woodward de succesvolle synthese van de vitamine aan na tien jaar proberen.

De dodelijke ziekte kon nu gemakkelijk worden genezen met injecties met pure vitamine B12 en zonder bijwerkingen. Patiënten herstelden volledig [2].

Vitamine B12-rijk voedsel

Aangegeven is de geschatte beschikbaarheid (μg / 100 g) van vitamine [11]:

Dagelijkse behoefte aan vitamine B12

De inname van vitamine B12 wordt bepaald door de voedingscomités in elk land en varieert van 1 tot 3 microgram per dag. De norm die in 1998 is vastgesteld door de Amerikaanse Food and Nutrition Board is bijvoorbeeld als volgt [3]:

LeeftijdMannen: mg / dag (internationale eenheden / dag)Vrouwen: mg / dag (internationale eenheden / dag)
Baby's van 0-6 maanden0,4 μg0,4 μg
Baby's van 7-12 maanden0,5 μg0,5 μg
Kinderen van 1-3 jaar oud0,9 μg0,9 μg
Kinderen van 4-8 jaar oud1,2 μg1,2 μg
Kinderen van 9-13 jaar oud1,8 μg1,8 μg
Tieners 14-18 jaar oud2,4 μg2,4 μg
Volwassenen van 19 jaar en ouder2,4 μg2,4 μg
Zwanger (elke leeftijd)-2,6 μg
Moeders die borstvoeding geven (alle leeftijden)-2,8 μg

In 1993 stelde de European Nutrition Committee de dagelijkse inname van vitamine B12 vast:

LeeftijdMannen: mg / dag (internationale eenheden / dag)Vrouwen: mg / dag (internationale eenheden / dag)
Kinderen van 6-12 maanden0,5 μg0,5 μg
Kinderen van 1-3 jaar oud0,7 μg0,7 μg
Kinderen van 4-6 jaar oud0,9 μg0,9 μg
Kinderen van 7-10 jaar1,0 μg1,0 μg
Tieners van 11-14 jaar oud1,3 μg1,3 μg
Adolescenten van 15-17 jaar en ouder1,4 μg1,4 μg
Zwanger (elke leeftijd)-1,6 μg
Moeders die borstvoeding geven (alle leeftijden)-1,9 μg

Vergelijkende tabel met de aanbevolen hoeveelheid vitamine B12 per dag, volgens gegevens in verschillende landen en organisaties [4]:

LeeftijdMannen: mg / dag (internationale eenheden / dag)
Europese Unie (inclusief Griekenland)1,4 mcg / dag
Belgie1,4 mcg / dag
Frankrijk2,4 mcg / dag
Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland3,0 mcg / dag
Ierland1,4 mcg / dag
Italië2 mcg / dag
Nederland2,8 mcg / dag
Scandinavie2,0 mcg / dag
Portugal3,0 mcg / dag
Spanje2,0 mcg / dag
Groot Brittanië1,5 mcg / dag
Verenigde Staten van Amerika2,4 mcg / dag
Wereldgezondheidsorganisatie, Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties2,4 mcg / dag

De behoefte aan vitamine B12 neemt in dergelijke gevallen toe:

  • bij oudere mensen neemt de afscheiding van zoutzuur in de maag vaak af (wat leidt tot een afname van de opname van vitamine B12) en neemt ook het aantal bacteriën in de darm toe, waardoor het niveau van de vitamine die beschikbaar is voor het lichaam kan afnemen;
  • bij atrofische gastritis neemt het vermogen van het lichaam om natuurlijke vitamine B12 uit voedsel op te nemen af;
  • bij kwaadaardige (pernicieuze) bloedarmoede is er geen stof in het lichaam die helpt om B12 uit het spijsverteringskanaal op te nemen;
  • tijdens gastro-intestinale operaties (bijvoorbeeld afknotting van de maag of de verwijdering ervan), verliest het lichaam cellen die zoutzuur afscheiden en een interne factor bevatten die de opname van B12 bevordert;
  • bij mensen op een dieet dat geen dierlijke producten bevat; evenals bij zuigelingen van wie de zogende moeders vegetarisch of veganistisch zijn.

In alle bovengenoemde gevallen kan het lichaam een ​​tekort aan vitamine B12 hebben, wat tot zeer ernstige gevolgen kan leiden. Voor de preventie en behandeling van dergelijke aandoeningen schrijven de behandelende artsen de inname van een synthetische vitamine voor, oraal of in de vorm van injecties [5].

Fysische en chemische eigenschappen van vitamine B12

Vitamine B12 is in feite een hele groep stoffen die kobalt bevatten. Het bevat cyanocobalamine, hydroxocobalamine, methylcobalamine en cobamamide. Het is cyanocobalamine dat het meest actief is in het menselijk lichaam. Deze vitamine wordt beschouwd als de meest complexe in zijn structuur, in vergelijking met andere vitamines..

Cyanocobalamine is donkerrood van kleur en komt voor in de vorm van kristallen of poeder. Geurloos of kleurloos. Het lost op in water, is bestand tegen lucht, maar wordt vernietigd door ultraviolette straling. Vitamine B12 is zeer stabiel bij hoge temperaturen (het smeltpunt van cyanocobalamine is vanaf 300 ° C), maar verliest zijn activiteit in een zeer zure omgeving. Ook oplosbaar in ethanol en methanol. Omdat vitamine B12 in water oplosbaar is, moet het lichaam er constant genoeg van krijgen. In tegenstelling tot vetoplosbare vitamines, die worden opgeslagen in vetweefsel en geleidelijk door ons lichaam worden gebruikt, worden in water oplosbare vitamines uit het lichaam uitgescheiden zodra een dosis is ontvangen die de dagelijkse behoefte overschrijdt [6,7].

Schema om B12 in het bloed te krijgen:

Vitamine B12 is betrokken bij de vorming van genen, beschermt zenuwen en helpt bij het metabolisme. Om deze in water oplosbare vitamine echter goed te laten functioneren, moet deze voldoende worden geconsumeerd en geabsorbeerd. Verschillende factoren dragen hieraan bij..

In voeding wordt vitamine B12 gecombineerd met een bepaald eiwit, dat onder invloed van maagsap en pepsine oplost in de menselijke maag. Wanneer B12 vrijkomt, hecht er een bindend eiwit aan en beschermt het terwijl het naar de dunne darm wordt getransporteerd. Zodra de vitamine in de darmen zit, scheidt een stof genaamd intrinsieke factor B12 de vitamine van het eiwit. Hierdoor kan vitamine B12 in de bloedbaan terechtkomen en zijn functie uitoefenen. Om B12 goed door het lichaam te laten opnemen, moeten de maag, dunne darm en alvleesklier gezond zijn. Bovendien moet een voldoende hoeveelheid intrinsieke factor in het maagdarmkanaal worden geproduceerd. Veel alcohol drinken kan ook de opname van vitamine B12 beïnvloeden, omdat de productie van maagzuur afneemt [8,9].

Nuttige eigenschappen en het effect ervan op het lichaam

Interactie met andere elementen

Hoewel tal van ziekten en medicijnen de effectiviteit van vitamine B12 negatief kunnen beïnvloeden, kunnen bepaalde voedingsstoffen daarentegen het effect ervan ondersteunen of zelfs in het algemeen mogelijk maken:

  • foliumzuur: deze stof is een directe "partner" van vitamine B12. Het is verantwoordelijk voor het omzetten van foliumzuur na verschillende reacties in zijn biologisch actieve vorm - met andere woorden, het reactiveert het. Zonder vitamine B12 lijdt het lichaam snel aan een functioneel tekort aan foliumzuur, omdat het in ons lichaam in een ongeschikte vorm achterblijft. Aan de andere kant heeft vitamine B12 ook foliumzuur nodig: bij een van de reacties geeft foliumzuur (meer bepaald methyltetrahydrofolaat) een methylgroep vrij voor vitamine B12. Methylcobalamine wordt vervolgens omgezet in een methylgroep in homocysteïne, waardoor het wordt omgezet in methionine.
  • Biotine: De tweede biologisch actieve vorm van vitamine B12, adenosylcobalamine, heeft biotine (ook bekend als vitamine B7 of vitamine H) en magnesium nodig om zijn belangrijke functie in de mitochondriën te vervullen. In het geval van een biotinedeficiëntie kan er een situatie ontstaan ​​waarin er voldoende adenosylcobalamine aanwezig is, maar dit is nutteloos omdat de reactiepartners niet kunnen worden gevormd. In deze gevallen kunnen symptomen van vitamine B12-tekort optreden, hoewel het B12-gehalte in het bloed normaal blijft. Aan de andere kant vertoont een urineonderzoek een vitamine B12-tekort, terwijl dat in feite niet het geval is. Suppletie met vitamine B12 zou ook niet resulteren in het stoppen van de symptomen, omdat vitamine B12 eenvoudigweg ineffectief blijft vanwege een tekort aan biotine. Biotine is erg gevoelig voor vrije radicalen, dus extra biotine is nodig bij stress, zware sporten en ziekte.
  • calcium: opname van vitamine B12 in de darm door intrinsieke factor is direct afhankelijk van calcium. Bij calciumgebrek wordt deze opnamemethode extreem beperkt, wat kan leiden tot een licht vitamine B12-tekort. Een voorbeeld hiervan is het gebruik van metafenine, een diabetesmedicijn dat de calciumspiegel in de darmen verlaagt tot het punt dat veel patiënten een B12-tekort ontwikkelen. Studies hebben echter aangetoond dat dit kan worden gecompenseerd door de gelijktijdige toediening van vitamine B12 en calcium. Als gevolg van ongezonde voeding hebben veel mensen last van zuurgraad. Dit betekent dat het meeste van het verbruikte calcium wordt gebruikt om het zuur te neutraliseren. Zo kan een te hoge zuurgraad in de darmen leiden tot problemen met de opname van B12. Een tekort aan vitamine D kan ook leiden tot calciumgebrek. In dit geval wordt geadviseerd om vitamine B12 met calcium in te nemen om de absorptiesnelheid van de intrinsieke factor te optimaliseren..
  • vitamine B2 en B3: ze bevorderen de omzetting van vitamine B12 nadat het is omgezet in de bioactieve co-enzymvorm [10].

Verteerbaarheid van vitamine B12 met andere voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen met veel vitamine B12 zijn goed om te eten met zwarte peper. Piperine, een stof die voorkomt in paprika's, helpt het lichaam om vitamine B12 op te nemen. In de regel hebben we het over vlees- en visgerechten.

Onderzoek toont aan dat het consumeren van de juiste verhouding foliumzuur tot B12 de gezondheid kan verbeteren, het hart kan versterken en het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen. te veel zuur kan echter de opname van B12 verstoren en vice versa. Het handhaven van een optimale hoeveelheid van elk van hen is dus de enige manier om tekorten te voorkomen. Foliumzuur wordt aangetroffen in bladgroenten, bonen en broccoli, en B12 wordt voornamelijk aangetroffen in dierlijke producten zoals vis, biologisch en mager vlees, zuivelproducten en eieren. Probeer ze te combineren!

Natuurlijke B12 of voedingssupplementen?

Zoals elke vitamine kan B12 het beste worden verkregen uit natuurlijke bronnen. Er is onderzoek dat suggereert dat synthetische voedingssupplementen schadelijk kunnen zijn voor het lichaam. Bovendien kan alleen een arts de exacte hoeveelheid van een bepaalde stof bepalen die nodig is voor gezondheid en welzijn. In sommige gevallen zijn synthetische vitamines echter onmisbaar..

Vitamine B12 is meestal aanwezig in voedingssupplementen als cyanocobalamine, een vorm die het lichaam gemakkelijk omzet in de actieve vormen van methylcobalamine en 5-deoxyadenosylcobalamine. Voedingssupplementen kunnen ook methylcobalamine en andere vormen van vitamine B12 bevatten. Het bestaande bewijs laat geen verschil zien tussen de vormen met betrekking tot absorptie of biologische beschikbaarheid. Het vermogen van het lichaam om vitamine B12 uit voedingssupplementen op te nemen, wordt echter grotendeels beperkt door de capaciteit van de intrinsieke factor. Zo wordt slechts ongeveer 10 mcg van een oraal supplement van 500 mcg daadwerkelijk door gezonde mensen opgenomen [5].

Suppletie met vitamine B12 is vooral belangrijk voor vegetariërs en veganisten. B12-tekort bij vegetariërs hangt grotendeels af van het soort dieet dat ze volgen. Veganisten lopen het grootste risico. Bepaalde met B12 verrijkte graanproducten zijn een goede bron van de vitamine en bevatten vaak meer dan 3 microgram B12 per 100 gram. Bovendien zijn sommige merken voedingsgist en granen verrijkt met vitamine B12. Een verscheidenheid aan sojaproducten, waaronder sojamelk, tofu en vleesvervangers, bevatten ook synthetische B12. Het is belangrijk om naar de samenstelling van het product te kijken, omdat ze niet allemaal zijn verrijkt met B12 en de hoeveelheid vitamine kan variëren..

Verschillende zuigelingenvoeding, waaronder op soja gebaseerde formules, zijn verrijkt met vitamine B12. Geformuleerde pasgeborenen hebben hogere vitamine B12-waarden dan baby's die borstvoeding krijgen. Hoewel exclusieve borstvoeding wordt aanbevolen voor de eerste 6 maanden van het leven van een baby, kan het toevoegen van een versterkte vitamine B12-formule in de tweede helft van de kindertijd gunstig zijn..

Een paar tips voor wie vegetariër en veganist is:

  • Zorg ervoor dat u een betrouwbare bron van vitamine B12 in uw dieet heeft, zoals verrijkte voedingsmiddelen of voedingssupplementen. Het is over het algemeen niet voldoende om alleen eieren en zuivelproducten te consumeren..
  • Vraag uw arts of verpleegkundige om uw B12-spiegel eenmaal per jaar te controleren..
  • Zorg ervoor dat uw vitamine B12-spiegel normaal is voor en tijdens de zwangerschap en als u borstvoeding geeft.
  • Oudere vegetariërs, vooral veganisten, hebben mogelijk hogere doses B12 nodig vanwege leeftijdsgerelateerde problemen.
  • Mensen die al een tekort hebben, hebben waarschijnlijk hogere doses nodig. Voor de behandeling van mensen met een tekort aan vitamine B12 worden volgens de vakliteratuur doses van 100 μg per dag (voor kinderen) tot 2000 μg per dag (voor volwassenen) gebruikt [12].

De volgende tabel bevat voedingsmiddelen die kunnen worden opgenomen in een vegetarisch of veganistisch dieet en die goed zijn voor het handhaven van normale B12-waarden in het lichaam [13]:

ProductVegetarismeVeganismeOpmerkingen
KaasJaNeeEen uitstekende bron van vitamine B12, maar sommige soorten bevatten meer dan andere. Zwitserse kaas, mozzarella, feta worden aanbevolen.
EierenJaNeeDe grootste hoeveelheid B12 zit in de dooier. De rijkste aan vitamine B12 zijn eenden- en ganzeneieren.
MelkJaNee
YoghurtJaNee
Voedingsgist Veggie SpreadsJaJaDe meeste smeersels kunnen door veganisten worden gebruikt. U moet echter op de samenstelling van het product letten, aangezien niet alle smeersels zijn verrijkt met vitamine B12.

Toepassing in de officiële geneeskunde

De gezondheidsvoordelen van vitamine B12:

  • Potentieel kankerpreventief effect: Vitaminetekort leidt tot problemen met het foliumzuurmetabolisme. Als gevolg hiervan kan DNA zich niet goed voortplanten en is het beschadigd. Deskundigen zijn van mening dat beschadigd DNA direct kan bijdragen aan de vorming van kanker. Suppletie van vitamine B12 samen met foliumzuur wordt onderzocht als een manier om bepaalde kankers te helpen voorkomen en zelfs te behandelen..
  • Bevordert de gezondheid van de hersenen: Lage vitamine B12-spiegels blijken het risico op Alzheimer bij oudere mannen en vrouwen te verhogen. B12 helpt het homocysteïnegehalte laag te houden, wat een rol kan spelen bij de ziekte van Alzheimer. Het is ook belangrijk voor concentratie en kan ADHD-symptomen en een slecht geheugen helpen verminderen..
  • Kan depressie voorkomen: Talrijke onderzoeken hebben een verband aangetoond tussen depressie en vitamine B12-tekort. Deze vitamine is essentieel voor de synthese van een neurotransmitter geassocieerd met stemmingsregulatie. Een studie, gepubliceerd in het American Journal of Psychiatry, onderzocht 700 vrouwen met een handicap ouder dan 65 jaar. Onderzoekers vinden dat vrouwen met een vitamine B12-tekort twee keer zoveel kans hebben op depressie.
  • Preventie van bloedarmoede en gezonde hematopoëse: Vitamine B12 is essentieel voor de gezonde productie van rode bloedcellen die normaal van grootte en rijpheid zijn. Onrijpe rode bloedcellen en rode bloedcellen met een onjuiste grootte kunnen leiden tot een lager zuurstofgehalte in het bloed, algemene symptomen van zwakte en verspilling.
  • Optimale energieniveaus behouden: als een van de B-vitamines helpt vitamine B12 eiwitten, vetten en koolhydraten om te zetten in "brandstof" voor ons lichaam. Zonder dit ervaren mensen vaak chronische vermoeidheid. Vitamine B12 is ook nodig om neurotransmittersignalen over te brengen die de spieren helpen samentrekken en het energieniveau de hele dag op peil houden [1].

Vitamine B12 in doseringsvorm kan in dergelijke gevallen worden voorgeschreven:

  • met erfelijk vitaminetekort (ziekte van Immerslud-Grasbeck). Het wordt voorgeschreven als injectie, eerst gedurende 10 dagen en daarna eenmaal per maand gedurende het hele leven. Deze therapie is effectief voor mensen met een verminderde vitamine-opname;
  • met pernicieuze anemie. Meestal door injectie, orale of nasale medicatie;
  • met een tekort aan vitamine B12;
  • met cyanidevergiftiging;
  • met een hoog homocysteïnegehalte in het bloed. Het wordt ingenomen in combinatie met foliumzuur en vitamine B6;
  • met een leeftijdsgebonden oogziekte die leeftijdsgebonden maculaire degeneratie wordt genoemd;
  • met huidlaesies met gordelroos. Naast het verlichten van huidsymptomen, kan vitamine B12 ook pijn en jeuk bij deze ziekte verlichten;
  • met perifere neuropathie [14].

In de moderne geneeskunde zijn de meest voorkomende drie synthetische vormen van vitamine B12 - cyanocobalamine, hydroxocobalamine, cobabmamide. De eerste wordt gebruikt in de vorm van intraveneuze, intramusculaire, subcutane of intra-lumbale injecties, evenals in de vorm van tabletten. Hydroxocobalamine kan alleen onder de huid of in de spieren worden geïnjecteerd. Cobamamide wordt toegediend via injecties in een ader of spier, of wordt oraal ingenomen. Het is de snelste van de drie typen. Bovendien zijn deze medicijnen verkrijgbaar in de vorm van poeders of kant-en-klare oplossingen. En zonder twijfel wordt vitamine B12 vaak aangetroffen in multivitamine-formuleringen..

Het gebruik van vitamine B12 in de traditionele geneeskunde

De traditionele geneeskunde adviseert allereerst om voedingsmiddelen te nemen die rijk zijn aan vitamine B12 in geval van bloedarmoede, zwakte of een gevoel van chronische vermoeidheid. Deze producten zijn vlees, zuivelproducten, lever.

Aangenomen wordt dat vitamine B12 een positief effect kan hebben op psoriasis en eczeem. Daarom adviseren traditionele artsen om zalven en crèmes te gebruiken, waaronder B12, extern en in de vorm van behandelingscursussen.

Vitamine B12 in het laatste wetenschappelijke onderzoek

  • Wetenschappers van het Noorse Instituut voor Wetenschap en Technologie hebben vastgesteld dat een tekort aan vitamine B12 tijdens de zwangerschap verband houdt met een verhoogd risico op vroeggeboorte. Bij het onderzoek waren 11.216 zwangere vrouwen uit 11 landen betrokken. Vroeggeboorte en een laag geboortegewicht zijn verantwoordelijk voor een derde van bijna 3 miljoen pasgeboren sterfgevallen per jaar. De onderzoekers stelden vast dat de resultaten ook afhankelijk waren van het land van verblijf van de moeder van de foetus - een hoog B12-gehalte werd bijvoorbeeld geassocieerd met een hoog geboortegewicht in lage- en middeninkomenslanden, maar verschilden niet in landen met een hoog woonniveau. In alle gevallen was vitaminetekort echter geassocieerd met het risico op vroeggeboorte [15].
  • Onderzoek van de Universiteit van Manchester toont aan dat het toevoegen van hoge doses van bepaalde vitamines aan conventionele behandelingen - vooral vitamine B6, B8 en B12 - de symptomen van schizofrenie aanzienlijk kan verminderen. Dergelijke doses verminderden de mentale symptomen, terwijl lage hoeveelheden vitamines niet effectief waren. Bovendien is opgemerkt dat B-vitamines het meest gunstig zijn in de vroege stadia van de ziekte [16].
  • Noorse wetenschappers hebben ontdekt dat lage vitamine B12-waarden bij zuigelingen in verband worden gebracht met een daaropvolgende achteruitgang van het cognitieve vermogen van kinderen. Het onderzoek is uitgevoerd onder Nepalese kinderen, omdat vitamine B12-tekort veel voorkomt in Zuid-Aziatische landen. Vitamineniveaus werden eerst gemeten bij pasgeborenen (tussen de 2 en 12 maanden oud) en vervolgens 5 jaar later bij dezelfde kinderen. Kinderen met lagere B12-waarden presteerden slechter op tests zoals het oplossen van puzzels, het herkennen van letters en het interpreteren van de emoties van andere kinderen. Vitaminetekort werd meestal veroorzaakt door onvoldoende consumptie van dierlijke producten als gevolg van de lage levensstandaard in het land [17].
  • De eerste langetermijnstudie in zijn soort door het Ohio State University Cancer Research Center toont aan dat langdurige vitamine B6- en B12-suppletie gepaard gaat met een verhoogd risico op longkanker bij mannelijke rokers. Er werden gegevens verzameld van meer dan 77.000 patiënten die gedurende 10 jaar elke dag 55 microgram vitamine B12 slikten. Alle deelnemers zaten in de leeftijdsgroep van 50 tot 76 jaar en namen tussen 2000 en 2002 deel aan het onderzoek. Als resultaat van waarnemingen bleek dat rokende mannen een vier keer hoger risico hadden om longkanker te krijgen dan degenen die geen B12 gebruikten [18].
  • Recent onderzoek suggereert dat het consumeren van bepaalde vitamines zoals B12, D, co-enzym Q10, niacine, magnesium, riboflavine of carnitine, therapeutische voordelen kan hebben voor migraineaanvallen. Deze neurovasculaire aandoening treft wereldwijd 6% van de mannen en 18% van de vrouwen en is een zeer ernstige aandoening. Sommige wetenschappers stellen dat het kan ontstaan ​​door een gebrek aan antioxidanten of door mitochondriale disfunctie. Als gevolg hiervan kunnen deze vitamines en sporenelementen, die antioxiderende eigenschappen hebben, de toestand van de patiënt verbeteren en de symptomen van de ziekte verminderen [19].

Het gebruik van vitamine B12 in cosmetica

Vitamine B12 wordt verondersteld gunstige effecten te hebben op de haarconditie. Door cyanocobalamine topisch aan te brengen, kunt u uw haar een mooie glans en kracht geven. Om dit te doen, wordt geadviseerd om apotheek vitamine B12 in ampullen te gebruiken en toe te voegen aan maskers - zowel natuurlijk (op basis van oliën en natuurlijke producten) als gekocht. De volgende maskers zijn bijvoorbeeld goed voor het haar:

  • masker, dat vitamine B2, B6, B12 (uit ampullen), amandelolie en klisolie (elk eetlepel) bevat, 1 rauw kippenei. Alle ingrediënten worden gemengd en gedurende 5-10 minuten op het haar aangebracht;
  • een mengsel van vitamine B12 (1 ampul) en 2 eetlepels rode peper. Met zo'n masker moet je uiterst voorzichtig zijn en het alleen op de haarwortels aanbrengen. Het versterkt de wortels en versnelt de haargroei. U moet het niet langer dan 15 minuten bewaren;
  • masker met vitamine B12 uit een ampul, een theelepel castorolie, een theelepel vloeibare honing en 1 rauwe kippendooier. Dit masker kan een uur na het aanbrengen worden afgewassen;

Het positieve effect van vitamine B12 wordt waargenomen wanneer het op de huid wordt aangebracht. Aangenomen wordt dat het helpt om de eerste rimpels glad te strijken, de huid strakker te maken, de cellen te vernieuwen en het te beschermen tegen de schadelijke effecten van de externe omgeving. Cosmetologen adviseren om vitamine B12 uit de apotheek uit een ampul te gebruiken en deze te mengen met een vette basis - of het nu boter, zure room of vaseline is. Een effectief verjongend masker is een masker gemaakt van vloeibare honing, zure room, kippeneieren, essentiële citroenolie, aangevuld met vitamine B12 en B12 en aloë vera-sap. Dit masker wordt 3-4 keer per week gedurende 15 minuten op het gezicht aangebracht. Over het algemeen werkt vitamine B12 voor de huid goed samen met cosmetische oliën en vitamine A. Voordat u een cosmetische substantie aanbrengt, is het echter de moeite waard om te testen op allergieën of ongewenste huidreacties..

Het gebruik van vitamine B12 in de veehouderij

Net als bij mensen produceert het lichaam bij sommige dieren een interne factor die nodig is voor de opname van de vitamine. Deze dieren zijn onder meer apen, varkens, ratten, koeien, fretten, konijnen, hamsters, vossen, leeuwen, tijgers en luipaarden. Intrinsieke factor werd niet gevonden bij cavia's, paarden, schapen, vogels en sommige andere soorten. Het is bekend dat bij honden slechts een kleine hoeveelheid van de factor in de maag wordt geproduceerd - het meeste wordt in de alvleesklier aangetroffen. Factoren die de opname van vitamine B12 bij dieren beïnvloeden, zijn een tekort aan proteïne, ijzer, vitamine B6, verwijdering van de schildklier en verhoogde zuurgraad. De vitamine wordt voornamelijk in de lever opgeslagen, maar ook in de nieren, het hart, de hersenen en de milt. Net als bij de mens wordt de vitamine via de urine uitgescheiden, en bij herkauwers voornamelijk via de uitwerpselen..

Honden vertonen zelden tekenen van vitamine B12-tekort, maar ze hebben het nodig voor een normale groei en ontwikkeling. De beste bronnen van B12 zijn lever, nieren, melk, eieren en vis. Daarnaast is het meeste kant-en-klaar voer al verrijkt met essentiële vitamines en mineralen, waaronder B12.

Katten hebben ongeveer 20 microgram vitamine B12 per kilogram lichaamsgewicht nodig om een ​​normale groei, zwangerschap, borstvoeding en hemoglobine te behouden. Studies tonen aan dat kittens gedurende 3-4 maanden geen vitamine B12 krijgen zonder merkbare gevolgen, waarna hun groei en ontwikkeling aanzienlijk vertraagt ​​totdat ze stoppen..

De belangrijkste bron van vitamine B12 voor herkauwers, varkens en pluimvee is kobalt, dat aanwezig is in bodem en voer. Vitamine-tekort manifesteert zich in groeiachterstand, slechte eetlust, zwakte, zenuwaandoeningen [20].

Het gebruik van vitamine B12 bij de productie van gewassen

Wetenschappers proberen al jaren een manier te vinden om vitamine B12 uit planten te halen, aangezien de belangrijkste natuurlijke bron dierlijke producten zijn. Sommige planten zijn in staat de vitamine via de wortels op te nemen en zich daarmee te verrijken. Gerstekorrels of spinazie bevatten bijvoorbeeld aanzienlijke hoeveelheden vitamine B12 nadat bemesting aan de grond was toegevoegd. Door dergelijk onderzoek nemen de kansen dus toe voor mensen die niet genoeg vitamine uit natuurlijke bronnen kunnen halen [21].

Vitamine B12-mythen

  • Bacteriën in de mondholte of het maagdarmkanaal maken onafhankelijk een voldoende hoeveelheid vitamine B12 aan. Als dit waar zou zijn, zouden vitaminetekorten niet zo vaak voorkomen. U kunt alleen vitamine krijgen uit dierlijke producten, kunstmatig verrijkte voedingsmiddelen of voedseladditieven.
  • Voldoende vitamine B12 kan worden verkregen uit gefermenteerde sojaproducten, probiotica of algen (zoals spirulina). In feite bevatten deze voedingsmiddelen geen vitamine B12 en het gehalte aan algen is zeer controversieel. Zelfs aanwezig in spirulina, is het niet de actieve vorm van vitamine B12 die het menselijk lichaam nodig heeft..
  • Het duurt 10 tot 20 jaar voordat een vitamine B12-tekort zich ontwikkelt. In feite kan een tekort zich vrij snel ontwikkelen, vooral wanneer er een abrupte verandering in het dieet plaatsvindt, bijvoorbeeld bij het overschakelen naar een vegetarisch of veganistisch dieet [12].

Contra-indicaties en waarschuwingen

Tekenen van vitamine B12-tekort

Klinische gevallen van vitamine B12-tekort zijn uiterst zeldzaam en worden in de meeste gevallen veroorzaakt door ernstige stofwisselingsstoornissen, ziekte of een volledige afwijzing van voedingsmiddelen die de vitamine bevatten. Alleen een arts kan door middel van speciaal onderzoek bepalen of er een stof ontbreekt in uw lichaam. Als de serum-B12-waarden echter het minimum naderen, kunnen er enkele symptomen en ongemak optreden. Het moeilijkste in deze situatie is om te bepalen of uw lichaam echt vitamine B12 mist, aangezien het tekort ervan kan worden vermomd als vele andere ziekten. Symptomen van vitamine B12-tekort kunnen zijn:

  • prikkelbaarheid, achterdocht, persoonlijkheidsverandering, agressie;
  • apathie, slaperigheid, depressie;
  • dementie, verminderd intellectueel vermogen, geheugenstoornis;
  • bij kinderen - ontwikkelingsachterstand, manifestaties van autisme;
  • ongewone gewaarwordingen in de ledematen, tremoren, verlies van gevoel van lichaamshouding;
  • zwakheid;
  • veranderingen in het gezichtsvermogen, schade aan de oogzenuw;
  • incontinentie;
  • problemen van het cardiovasculaire systeem (ischemische aanvallen, beroerte, myocardinfarct);
  • diepe veneuze trombose;
  • chronische vermoeidheid, veelvuldige verkoudheden, verminderde eetlust.

Zoals u kunt zien, kan vitamine B12-tekort onder veel ziekten worden "vermomd", en dat allemaal omdat het een zeer belangrijke rol speelt in het functioneren van de hersenen, het zenuwstelsel, de immuniteit, de bloedsomloop en de vorming van DNA. Daarom is het noodzakelijk om onder medisch toezicht het gehalte aan B12 in het lichaam te controleren en een specialist te raadplegen over geschikte behandelingen..

Er wordt aangenomen dat vitamine B12 een zeer laag potentieel voor toxiciteit heeft, daarom zijn het grensniveau van inname en tekenen van een vitamine-overschot niet door de geneeskunde vastgesteld. Aangenomen wordt dat overtollige vitamine B12 alleen uit het lichaam wordt uitgescheiden..

Interactie met geneesmiddelen

Bepaalde medicijnen kunnen het vitamine B12-gehalte in het lichaam beïnvloeden. Deze medicijnen zijn:

  • chlooramfenicol (chlooromycetine), een bacteriostatisch antibioticum dat bij sommige patiënten de vitamine B12-spiegel beïnvloedt;
  • geneesmiddelen die worden gebruikt om maagzweren en reflux te behandelen, ze kunnen de opname van B12 verstoren en de afgifte van maagzuur vertragen;
  • metformine, dat wordt gebruikt om diabetes te behandelen.

Als u deze of andere medicijnen regelmatig gebruikt, dient u uw arts te raadplegen over het effect ervan op het gehalte aan vitamines en mineralen in uw lichaam [22].

In deze illustratie hebben we de belangrijkste punten over vitamine B12 verzameld en we zouden het op prijs stellen als je de foto deelt op een sociaal netwerk of blog, met een link naar deze pagina:

  1. Top 10 vitamine B12-voedingsmiddelen, bron
  2. B12 Tekortkoming en geschiedenis, bron
  3. Aanbevelingen voor inname van vitamine B12, bron
  4. Advies van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding over de herziening van referentiewaarden voor voedingswaarde-etikettering, bron
  5. Groepen die risico lopen op vitamine B12-tekort, bron
  6. Cyanocobalamine, bron
  7. Vitamine b12. Fysische en chemische eigenschappen, bron
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamine B 12 transport van voedsel naar de lichaamscellen - een verfijnd, meerstappenpad. Nature beoordelingen Gastro-enterologie & hepatologie 9, 345-354, bron
  9. Hoe wordt vitamine B12 door het lichaam opgenomen? een bron
  10. VITAMINE B12 VOEDINGSCOMBINATIES, bron
  11. Databases van voedingssamenstelling van USDA, bron
  12. Vitamine B12 in vegetarische diëten, bron
  13. Vitamine B12-rijk voedsel voor vegetariërs, bron
  14. VITAMINE B12 GEBRUIK & EFFECTIVITEIT, bron
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik en anderen. Associaties van maternale vitamine B12-concentratie tijdens de zwangerschap met de risico's van vroeggeboorte en laag geboortegewicht: een systematische review en meta-analyse van individuele deelnemersgegevens. American Journal of Epidemiology, jaargang 185, nummer 3 (2017), pagina's 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. De effecten van vitamine- en mineralensuppletie op symptomen van schizofrenie: een systematische review en meta-analyse. Psychological Medicine, jaargang 47, nummer 9 (2017), pagina's 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad en anderen. Vitamine B12-status in de zuigelingentijd is positief geassocieerd met ontwikkeling en cognitief functioneren 5 jaar later bij Nepalese kinderen. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 105, Issue 5, Pages 1122-1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Langdurig, aanvullend, één koolstofmetabolisme - gerelateerd vitamine B-gebruik in relatie tot het risico op longkanker in het vitaminen- en leefstijlcohort (VITAL). Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. De rol van voedingsstoffen bij de pathogenese en behandeling van migraine: beoordeling. Biogeneeskunde en farmacotherapie. Volume 102, juni 2018, pagina's 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vitamin Nutrition Compendium Source
  21. A. Mozafar. Verrijking van sommige B-vitamines in planten door toepassing van organische mest. Plant en aarde. December 1994, jaargang 167, nummer 2, pp 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Zou het B12 kunnen zijn? Een epidemie van verkeerde diagnoses. Tweede druk. Quill Driver Books. Californië, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Het is verboden om enig materiaal te gebruiken zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming..

De administratie is niet verantwoordelijk voor enige poging om een ​​recept, advies of dieet te gebruiken, en garandeert evenmin dat de gespecificeerde informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Wees voorzichtig en raadpleeg altijd een geschikte arts!