Hoe het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Veel mensen zijn bang voor een hoog cholesterolgehalte en vragen zich vaak af hoe ze het cholesterol kunnen verlagen. Allereerst moet worden opgemerkt dat cholesterol een belangrijke rol speelt in het menselijk lichaam. Met behulp van cholesterol wordt vitamine D aangemaakt, neemt deel aan de spijsvertering, aan de productie van geslachtshormonen oestrogeen en progesteron.

Het grootste deel, ongeveer 80%, wordt bij vrouwen geproduceerd in de lever, dunne darm, bijnieren en eierstokken, en slechts 20% komt uit voedsel. Het is gebruikelijk om cholesterol in slecht en goed te verdelen, maar deze definitie is niet helemaal correct.

In ons lichaam bestaat het niet in zijn pure vorm. Het maakt samen met eiwitten en vetten deel uit van het lipoproteïnecomplex.

Hieruit worden twee soorten cholesterol bepaald:

  • HDL is lipoproteïne met hoge dichtheid
  • LDL - low-density lipoprotein HDL ("good cholesterol") - verwijdert overtollig cholesterol uit cellen en brengt het over naar de lever.

LDL ("slechte cholesterol") transporteert cholesterol van de lever naar de weefsels. Het is de schending van de vorming en de verhouding van deze 2 soorten lipoproteïnen die leidt tot de vorming van atherosclerose.

Om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, moet u de juiste balans van lipoproteïnecomplexen tussen slecht en goed cholesterol tot stand brengen, waardoor lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) wordt verlaagd. Gebrek aan HDL en een verhoging van LDL (slechte cholesterol) leidt tot ziekte en een teveel aan cholesterol.

Leer hoe u thuis het cholesterolgehalte snel kunt verlagen zonder medicijnen en statines.

Symptomen van hoog cholesterol

Het overschrijden van de norm van cholesterol (cholesterol) in het bloed leidt niet noodzakelijk tot duidelijke symptomen, in de vroege stadia zijn ze over het algemeen asymptomatisch. Met een heimelijk hoog cholesterolgehalte, heeft het zijn vernietigende effect (dysmetabole stoornissen) op het lichaam en de menselijke gezondheid.

In de regel is de patiënt na het slagen voor het volgende onderzoek en medisch onderzoek verrast om te horen over het hoge cholesterolgehalte in het bloed tijdens de tests.

Veel voorkomende symptomen van een hoog cholesterolgehalte kunnen worden uitgedrukt in verminderde prestaties, krachtverlies, vermoeidheid, zwaarlijvigheid.

De manifestatie van een hoog cholesterolgehalte wordt al gedetecteerd door tekenen van andere ziekten, zoals complicaties van stofwisselingsstoornissen en lipidenmetabolisme.

Meestal zijn dit ziekten zoals ischemische hartziekte, atherosclerose, beroerte, hartaanval.

Een hoog cholesterolgehalte leidt tot:

  • Verminderde elasticiteit van de vaatwanden
  • Verminderd lumen van arteriële vaten
  • Verminderde doorbloeding
  • Extra belasting van het hart om bloed te "pompen"

Geneesmiddelen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Statines voor het verlagen van cholesterol

Statines zijn een groep geneesmiddelen die zijn ontworpen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Gebruikt voor de behandeling en preventie van atherosclerose.

Tegenwoordig zijn er verschillende statines van verschillende generaties. Statines zijn de meest populaire cholesterolverlagende pil van alle medicijngroepen. Hun werking is gebaseerd op de productie van een speciaal enzym HMG-CoA-reductase. Het enzym is betrokken bij de synthese van cholesterol in de lever.

Statine van de laatste, vierde generatie.

Rosuvastatin - Crestor (Rosucard, Rosulip, Tevastor) Populariteitsscore *: 4,9

Ontworpen voor mensen met een hoog risico op een beroerte en een hartaanval. Mensen die lijden aan diabetes mellitus, ischemische hartziekte, arteriële hypertensie.

Om het cholesterol te verlagen, moet de patiënt een dieet volgen, zijn dieet herzien en pas daarna beginnen met het innemen van het medicijn.

Het gebruik van Rosuvastatine is afhankelijk van het lipidengehalte in het bloed en is in een standaarddosering van 5 tot 10 mg per dag..

Atorvastatin - Liprimar (Tulip, Torvakard, Atoris) Populariteitsscore *: 4,8

Atorvastatine behoort tot de derde vorige generatie statines, de belangrijkste stof is atorvastatine.

Het verschil tussen geneesmiddelen van de vierde en derde generatie is dat ze niet alleen het niveau van slecht LDL-cholesterol verlagen, maar ook de concentratie van goed HDL-cholesterol verhogen. Atorvastatine is echter een zeer effectief medicijn en heeft een originele formule.

Fluvastatin - Lescol Forte Populariteitsscore *: 4,8

Fluvastatine Lescol Forte is ook een erg populair cholesterolverlagend medicijn. Het wordt voorgeschreven voor hoog cholesterol met erfelijke hypercholesterolemie, preventie van myocardinfarct, ischemische hartziekte. Kan als monotherapie worden voorgeschreven als er geen andere geneesmiddelen hoeven te worden ingenomen.

Nicotinezuur (niacine)

Nicotinezuur (niacine) wordt aangetroffen in het voedsel dat we eten en behoort tot de vitamines B. Wanneer lipoproteïnen met lage dichtheid verhoogd zijn, kan de arts hoge doses niacine toeschrijven.

Nicotinezuur vermindert de vetstroom van het onderhuidse weefsel naar het bloed, waardoor LDL-waarden worden verlaagd en HDL-waarden worden verhoogd.

Het wordt ook voorgeschreven voor atherosclerose, heeft een uitgesproken vaatverwijdend effect en blokkeert de cholesterolsynthese in de lever, verlaagt de bloedglucosespiegels, wat effectief is voor diabetici, 'lost' cholesterolplaques op.

Galzuurbindende harsen, middelen om de opname van cholesterol in de darmen te onderdrukken

Het medicijn werkt in de darmen om galzuren te binden en uit het lichaam te verwijderen. Galzuren zijn betrokken bij het metabolisme van cholesterol en vetten en verlagen dus de lipideniveaus.

Het nadeel hebben dat galzuurbindende harsen gastro-intestinale klachten veroorzaken en constipatie kunnen veroorzaken.

Fibraten

Dit zijn derivaten van fibrinezuur, een groep geneesmiddelen die triglyceriden (lipiden) in het bloed verlagen en het niveau van lipoproteïnen met hoge dichtheid verhogen.

Dit is een andere groep geneesmiddelen die de triglycerideniveaus in het bloed verlagen en ook de HDL-lipoproteïneniveaus met hoge dichtheid verhogen..

Bijwerkingen zijn misselijkheid, buikpijn, hartritmestoornissen, leverdisfunctie, verminderde zin in seks..

Cholesterolverlagende voedingsmiddelen

Het is niet nodig om pillen in te nemen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen; sommige voedingsmiddelen verlagen het slechte cholesterolgehalte behoorlijk effectief en snel..

Het dieet helpt de bloedvaten te reinigen van tandplak en het metabolisme te normaliseren, het overgewicht te verminderen.

Olijfolie

Uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (omega-7 (ω-7) enkelvoudig onverzadigde vetzuren) en oliezuur.

Het verlaagt slecht cholesterol goed en verhoogt het goede.

Het is voldoende om tot 3 eetlepels te consumeren. lepels per dag, de olie bevat zeer veel calorieën en je kunt niet veel eten, vooral niet voor mensen met overgewicht.

Wortel

Verlaagt het cholesterol met 15% met slechts twee wortels per dag. Bovendien reinigt het het glazuur van de tanden van voedselresten, maskeert het het tandvlees van de tanden, onderdrukt het microben die cariës veroorzaken.

Wortelen bevatten vitamines van groep B, PP, C, E, K, het bevat caroteen - een stof die in het menselijk lichaam wordt omgezet in vitamine A.

Tomaten

Het heeft een rood pigment dat lycopeen wordt genoemd. Lycopeen is uitstekend voor het verwijderen van lipiden en het normaliseren van het metabolisme.

Om cholesterol te normaliseren, drinkt u slechts 2 glazen tomatensap per dag (25 mg lycopeen per dag). Tomaten zijn goed voor de hartspier, bevatten kalium voor het hart.

Artsen raden aan om tomaten te eten voor ziekten van het hart en de bloedvaten.

Tomaten zijn een caloriearme groente van slechts 22 kcal / 100 g, wat de eetlust onderdrukt, wat erg handig is bij het eten van mensen met overgewicht. Voedingsdeskundigen raden sterk aan om het op het menu te zetten..

Knoflook

Knoflook bevat een heilzame stof zoals alliin, die een uitgesproken cholesterolverlagend effect heeft..

Deze stof maakt knoflook met een speciale heldere specifieke geur.

Op zichzelf heeft deze stof geen enkele nuttige eigenschap, maar nadat je op knoflook hebt gekauwd, op de pers drukt, verandert alliine in allicine, dat de bloedvaten reinigt en cholesterolplaques verwijdert.

Knoflook helpt bij het opbouwen van spieren en is een favoriet voor atleten.

Bovendien verbetert knoflook de bloedcirculatie in de hersenen, geneest het zenuwstelsel, verhoogt het de algehele tonus van het lichaam, verwijdt de bloedvaten en normaliseert het de bloeddruk (bloeddruk).

Noten

Het totale cholesterol wordt met 5% verlaagd met 50 gram noten per dag.

Dat hebben Amerikaanse onderzoekers tijdens hun experimenten vastgesteld. Slechte cholesterol wordt bij de onderzochte mensen met 7,5% verminderd bij het eten van noten.

Ik was vooral verrast door het feit dat bij mensen met een hoog cholesterolgehalte, noten het meest werkten en het niveau van slechte cholesterol in het bloed verlaagden..

Vooral noten werkten beter bij mensen met een normaal of laag lichaamsgewicht..

Noten bevatten groep B, vitamine A, E, sporenelementen kalium, calcium, fosfor en ijzer. Gunstig voor ouderen, waardoor het risico op het ontwikkelen van seniele marasmus wordt verminderd,

Erwten

Het slechte cholesterolgehalte kan met wel 20% worden verlaagd als je 3 weken lang 1,5 kop gekookte erwten per dag eet.

Het belangrijkste is dat erwten erg rijk zijn aan B-vitamines, vooral vitamine B 12, die niet in het lichaam wordt aangemaakt en die ons van voedsel moet worden voorzien..

Erwten zorgen voor een sterk zenuwstelsel, een goede nachtrust, mooi haar.

Als je jong en gezond wilt blijven, let dan op erwten. Erwten bevatten antioxidanten - stoffen die veroudering vertragen en het lichaam beschermen tegen de schadelijke effecten van het milieu.

Dikke vis

Vis bevat visolie, omega-3-zuren die cholesterolafzettingen verminderen, plaques. Vis is rijk aan eiwitten die gemakkelijker verteerbaar zijn en zeer nuttig zijn voor mensen die zwak en ziek zijn met bloedarmoede (bloedarmoede).

Vis is handig voor mensen met overgewicht, het helpt om overtollig gewicht te verliezen en zich bevredigend te voelen. Vis bevat taurinezuur, ter voorkoming van hart- en vaatziekten en zenuwen.

De meeste taurinezuren worden aangetroffen in oceaanvissen.

Vis is rijk aan fosfor, goed voor de hersenfunctie, fluoride, voorkomt tandbederf, kalium, selenium, om de immuniteit te versterken en de bloeddruk te reguleren.

Lijst met de meest vette vis, waarin het vetgehalte 8-20% is:

  • heilbot,
  • ijsvis;
  • steur variëteiten;
  • nonotenia, makreel, stervormige steur;
  • makreel, witvis en paling;
  • nelma, omul;
  • Iwashi, Kaspische sprot;
  • chinook zalm;
  • zilveren karper, sabrefish en beluga;
  • dikke haring, kwabaal.

Groene thee

Groene thee is rijk aan flavonoïden, wat een natuurlijke antioxidant is, het is gunstig om het vaker te drinken om het LDL te verlagen.

Groene thee verdunt het bloed, voorkomt beroertes, bloedstolsels en vroegtijdig overlijden.

Drink dagelijks 3-4 kopjes groene thee om slechte cholesterol te verminderen..

Cichorei

Witlof is erg handig bij een hoog cholesterolgehalte, bevat een grote hoeveelheid vitamines, sporenelementen, aminozuren en organische zuren. Beschouwd als een koffiesurrogaat.

Het verwijdert overtollige vetten (triglyceriden), reinigt het bloed, helpt overgewicht te bestrijden en normaliseert het metabolisme. Helpt bij het verhogen van goede cholesterol, HDL-lipoproteïnen met hoge dichtheid.

Plaques lossen op en krimpen.

Verbetert de bloedcirculatie, helpt magnesium en calcium beter op te nemen in de botten.

Normaliseert de bloedsuikerspiegel met behulp van een speciale stof inuline en vezels.

Hoog cholesterol: hoe folkremedies te behandelen

Bewezen folkremedies voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed zijn effectief en gunstig gebleken voor patiënten met een cardiovasculair systeem met hoge bloeddruk.

Maar voordat u met kruiden wordt behandeld, moet u in ieder geval uw arts raadplegen..

Lijnzaad

Om dit eenvoudige recept te bereiden, moet je 1 theelepel lijnzaad nemen en de vloer met glazen kokend water gieten.

Wind dit alles een half uur op en zeef door een zeef, pers de rest eruit.

Neem 3 keer per dag, een half uur voor de maaltijd, een kwart kopje.

Drink lijnzaad alleen vers, kook niet te veel, omdat de bouillon zijn gunstige eigenschappen verliest.

Je kunt lijnzaad toevoegen aan salades, ontbijtgranen, maar niet veel, ongeveer een snufje niet meer.

Rozenbottel-infusie

Rozenbottelinfusie is erg handig, hoewel je een afkooksel kunt drinken. Ze koken gedroogd fruit.

Om de infusie voor te bereiden, moet u 5 eetlepels nemen. l. gehakte vruchten per 1 liter water. Je kunt 's nachts in een thermosfles staan. Zeef de bessen.

Drink twee keer per dag een half glas. U kunt maximaal 2 dagen bewaren

Infusie van knoflook, mierikswortel en kersen- en bessenblaadjes

Om de infusie voor te bereiden, moet u het volgende innemen:

  • Knoflook 1 kg
  • Mierikswortel 80 g
  • Kersenblaadjes 50 g
  • Bessenbladeren - 50 g
  • Dille bloeiwijze
  • Een beetje zout

De componenten worden in een glazen bak gedaan en gevuld met kokend water..

Bestand tegen een week en consumeer 1 eetlepel voor de maaltijd. lepel

Afkooksel van bonen

Een afkooksel van bonen helpt de elasticiteit van bloedvaten te herstellen. Om dit te doen, moet u een half glas bonen nemen voor 1 glas water..

Doorweekt 's nachts en' s ochtends laten staan, afspoelen met vers water, gekookt met een snufje frisdrank.

Neem de bouillon 2 keer per dag voor 2 eetlepels. l. binnen 10 dagen

Linde bloesem

Samen met appels en choleretische kruiden is linde erg nuttig in de strijd tegen slechte cholesterol in het bloed..

De bouillon wordt zo bereid:

1 eetl. een lepel droge lindebloesem, giet 1 glas water en kook in een waterbad gedurende 10-15 minuten.

Neem na afkoeling en persing de bouillon 3 keer per dag een half glas.

De behandeling duurt 2 weken, na twee maanden kunt u de kuur herhalen.

Paardenbloem wortel

Neem voor de maaltijd 1 theelepel gemalen paardenbloempoeder met warm water.

Het verloop van de behandeling met paardenbloemwortel duurt zes maanden.

Selderij stengel

Maak een salade met blaadjes bleekselderij en sesamzaadjes. Het regelmatig consumeren van deze salade verlaagt de bloeddruk en het cholesterolgehalte in het bloed..

Selderij wordt niet aanbevolen voor mensen met een lage bloeddruk. Raadpleeg voor gebruik uw arts.

Zoethout wortel

Je moet 2 eetlepels nemen. l. poeder van gemalen zoethoutwortel en giet 500 ml kokend water.

Een afkooksel van zoethout met een hoog cholesterolgehalte, laat 10 minuten intrekken. Zeef en koel af tot kamertemperatuur.

Drink de bouillon 4 keer per dag in een half glas na het eten. Het verloop van de behandeling duurt 21 dagen. De volgende behandelingskuur kan niet eerder dan een maand later worden uitgevoerd..

Bloedvaten reinigen van cholesterol-folkremedies

Bloedvaten schoonmaken met knoflook en citroen

Knoflook reinigt perfect de bloedvaten van sclerotische plaques, lost zouten op en reinigt de darmen van pathogene microflora, verhoogt de immuniteit tegen virussen.

Knoflook bevat de stof adenosine, die het aantal bloedplaatjes in het bloed normaliseert, de bloeddichtheid verlaagt en het bloed verdunt.

Gebruik knoflook niet direct; wacht 10 minuten na het hakken om het effect van knoflookenzymen en de gezondheidsvoordelen van het product te versterken.

Gewoon drie maanden lang elke dag 3-4 teentjes knoflook consumeren, helpt het plaquecholesterol met 19-20% te verminderen..

Knoflook is de meest populaire vaatreiniger.

Honing met knoflook en citroen versterkt elkaars werking en reinigt de door atherosclerose aangetaste bloedvaten en verhoogt hun elasticiteit en flexibiliteit.

Om de vaten te reinigen, neemt u:

  • Citroen met schil - 4 stuks
  • 4 stuks knoflook, gepeld

Haal alles door een vleesmolen en doe in een glazen schaal van drie liter, een pot en vul met warm gekookt water.

Roer het mengsel af en toe door. Sta 3 dagen op kamertemperatuur. Zeef de tinctuur en bewaar in de koelkast.

Neem driemaal daags 100 g knoflook-citroenmengsel. Het verloop van de behandeling is vier infuusblikken. De behandeling duurt ongeveer veertig dagen.

Een dergelijke behandeling wordt eenmaal per jaar uitgevoerd. Als gevolg hiervan zal de bloeddruk normaliseren en zullen hoofdpijn verdwijnen. Dit alles helpt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Dit kan eenvoudig worden gecontroleerd met een cholesterolbloedonderzoek..

Een gemakkelijke manier om bloedvaten te reinigen met walnoten

Een andere zeer populaire methode om bloedvaten van cholesterolplaques te verwijderen, is door noten te eten.

Het zeer groene deel, de schaal van de noot als deze rijp is, is nuttig. Maar voor de behandeling kunt u ook de kern van de walnoot gebruiken..

Je moet noten nemen - 1,5 kg

Maal in een vleesmolen, vouw in een bak en plaats op een koele plaats.

Eet 1 eetlepel noten. lepel 2 keer per dag, 's ochtends en' s avonds, een half uur voor de maaltijd. Was het notenpoeder af met 100 ml water.

Honingnootmassa voor het reinigen van bloedvaten

Reinigt bloedvaten van de hersenen van cholesterolplaques Ingrediënten:

  • Gehakte noten
  • Honing 1 eetl. lepel (bij voorkeur limoenhoning)
  • Kaneelpoeder op het puntje van een theelepel
  • Gemberwortelpoeder zit ook op het puntje van een theelepel

Meng alles en eet 1 eetl. lepels, 3 keer per dag, een half uur voor de maaltijd.

Bewaar het mengsel in de koelkast, gebruik het nadat het 24 uur in de koelkast is opgebouwd.

De behandelingskuur is ongeveer een maand, twee.

U moet dergelijke cursussen een of twee keer per jaar geven..

Na de behandeling zullen uw hoofdpijn verdwijnen, uw bloeddruk zal normaliseren, uw benen zullen geen pijn meer doen door spataderen en tromboflebitis.

Gevolgtrekking

Uiteindelijk is het belangrijk om een ​​heel eenvoudig ding te begrijpen..

De levensverwachting neemt toe, het risico op beroertes en hartaanvallen is, volgens recente studies, verminderd bij mensen die dure of goedkope cholesterolpillen nemen, waardoor het gehalte in het bloed daalt.

Maar elk medicijn zal niet genezen als een persoon niet begint met het volgen van een dieet, een gezonde levensstijl leidt, stopt met roken, misbruik maakt van alcohol, vet en gerookt voedsel, fastfood.

Een actieve levensstijl, lichaamsbeweging geeft genezing, geen pillen.

Tabletten, folkremedies voor cholesterol zijn geen vervanging voor een gezonde levensstijl en kunnen alleen een onstabiel effect op korte termijn geven.

Verspil geen geld aan dure medicijnen, geloof geen advertenties die een volledige genezing van kwalen beloven.

Alleen als u gedurende ten minste een maand een volledige kuur op de folkloristische manier heeft uitgevoerd en dit volgens de tests niet heeft geleid tot een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed, kunt u beginnen met het gebruik van medicijnen voor cholesterol.

Als een dieet helpt, ga dan door met de behandeling totdat het cholesterol daalt, vermoeidheid, hoofdpijn afneemt, stemming en vitaliteit verbeteren..

Als u niet het gewenste cholesterolniveau heeft bereikt, moeten dieet- en folkremedies een arts raadplegen.

Welke voedingsmiddelen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Verhoogde niveaus van gevaarlijk cholesterol zijn het onderwerp van veel discussie. Volgens Amerikaanse wetenschappers is het zeer schadelijk voor de menselijke gezondheid. Artsen verdelen deze stof echter in schadelijk en nuttig en stellen voor om cholesterolverlagend voedsel te eten..

Dit betekent niet dat het tijd is om je favoriete lekkernijen op te geven. De tijd is alleen gekomen om het menu te corrigeren en producten op te nemen om het cholesterol te verlagen. U zult de hoeveelheid vette en niet te gezonde voeding moeten verminderen.

Dergelijk voedsel moet worden vervangen door smakelijk en gezond voedsel dat het lichaam ondersteunt, het verzadigt met meervoudig onverzadigde vetzuren, de binnenwanden van slagaders reinigt van gevaarlijke afzettingen, het risico op bloedstolsels en andere gezondheidsproblemen vermindert.

Cholesterolverlagende voedingsmiddelen: gemeenschappelijke kenmerken

Om te begrijpen welke voedingsmiddelen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, moet u het volume en de kwaliteit van de vetten die ze bevatten bepalen..

Het wordt aanbevolen om alleen producten te eten die het volgende mogelijk maken:

  1. Vermijd transvetten - gevaarlijke stoffen die in grote hoeveelheden worden aangetroffen in fastfood, gefrituurd voedsel;
  2. Zorg voor een evenwicht als de calorie-inname van vet niet meer dan 30-35% van de totale calorieën per dag bedraagt. Artsen merken op dat voor vrouwen de dagelijkse inname niet hoger is dan 50-75 gram, voor mannen - 70-100 gram;
  3. Vervang vet vlees, volle melkproducten (vette kwark, kaas, boter, enz.) Door lichter voedsel;
  4. Krijg meervoudig onverzadigde vetten die te vinden zijn in vis, plantaardige olie, noten.

Het is belangrijk dat alle cholesterolverhogende voedingsmiddelen ofwel volledig uit de voeding worden geëlimineerd of in extreme gevallen worden geconsumeerd (wanneer er geen andere uitweg is). Het is beter om noten of fruit te eten, eet vezelrijk voedsel.

Maar cholesterolverlagende voedingsmiddelen kunnen het beste worden uitgesloten van het dieet (grote hoeveelheden suiker, gehydrogeneerde plantaardige oliën, halffabrikaten met een onbekend gehalte, voedsel gemaakt van geraffineerd meel, alcohol en cafeïne)..

De laatste twee componenten kunnen niet volledig worden uitgesloten van het dieet, maar beperken alleen hun consumptie.

Kruideningrediënten tegen cholesterol: wat zou in voedingsmiddelen moeten zitten?

Alle cholesterolproducten hebben een waardevolle samenstelling. Het positieve resultaat wordt waargenomen door een aantal plantaardige ingrediënten. Een handige tabel met producten voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed stelt u in staat een goed doordacht menu samen te stellen.

Tafel. Kruideningrediënten om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen

Plant componentEigendommenWelke producten bevatten?Belangrijke punten
Phytosterol1) Verminder de opname van schadelijke lipideverbindingen in de darm.

2) Verlaag het cholesterolgehalte in het bloed.

Selderij;

rijst en tarwezemelen;

olijfolie, sojaolie;

Er is nog een lijst met cholesterolverlagende voedingsmiddelen:

Granaat.

Polyfenol1) Stimuleert de productie van lipoproteïne met hoge dichtheid (goede cholesterol).

2) Sta toe om slechte cholesterol in het bloed met 5% te verminderen in 2 maanden bij constante consumptie van producten met polyfenol.

Veenbes;

wijn en rode druiven;

Granaat.

Het is wetenschappelijk bewezen dat het constante gebruik van producten met polyfenol het risico op osteoporose, kanker, verschillende ziekten van het endocriene hart, endocriene systemen aanzienlijk vermindert..

Eet voedsel na een minimale warmtebehandeling om de efficiëntie te verhogen. Voedsel dat eerder een warmtebehandeling heeft ondergaan, verliest ongeveer 50% van zijn waardevolle eigenschappen.

ResveratrolDe werkzame stof die planten nodig hebben om parasieten af ​​te weren.

Veel cholesterolverlagende voedingsmiddelen bevatten resverantrol, een stof die de vorming van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten vertraagt..

Gember;

rode wijn rood;

druiven.

Resverantrol - een element waarmee u het leven kunt verlengen.

Er zit vooral veel van zo'n component in rode wijn, maar je moet de drank niet misbruiken. Het is toegestaan ​​om niet meer dan een glas per dag te drinken.

Meervoudig onverzadigde vetzurenOmega-3 en omega-6 (meervoudig onverzadigde vetzuren) kunnen alleen van buitenaf worden verkregen. Hun lichaam kan niet alleen produceren.

Heerlijke voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, bevatten vaak ook onverzadigde vetzuren, die de vorming van plaques en bloedstolsels voorkomen en het vetmetabolisme normaliseren..

Pompoen- en lijnzaadzaden;

visolie en verschillende soorten vis;

amandel.

Een rationeel cholesterolverlagend dieet moet bestaan ​​uit vis en ander voedsel met meervoudig onverzadigde vetzuren en vetten.

De vetten in vis dringen gemakkelijk de vaatwanden binnen, in tegenstelling tot dierlijke vetten. Daarom wordt aanbevolen om gerechten te bereiden met toevoeging van koudgeperste plantaardige oliën..

CelluloseGrove vezels van plantaardige oorsprong - vezels - kunnen het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed aanzienlijk verlagen.

Bovendien worden vezels waardevol voedsel voor lactobacillen, die in de darmen leven en verantwoordelijk zijn voor het immuunsysteem.

Groene boon;

bessen.

Het constante gebruik van vezels maakt het niet alleen mogelijk om het metabolisme te normaliseren, maar ook om het assimilatieproces van vetten en koolhydraten te vertragen.

De opgegeven lijst met producten is slechts bij benadering, omdat bekend is dat pectine en vezels in voldoende hoeveelheden worden aangetroffen in fruit en groenten, het wordt aangetroffen in noten en verschillende bessen.

Nadat u heeft geleerd welke voedingsmiddelen het cholesterol in het bloed van een persoon verlagen, kunt u uw menu aanzienlijk diversifiëren en maaltijden zowel aangenaam als gezond maken. Bijna alle granen, granen, gedroogde bessen en fruit worden erkend als waardevol voor het lichaam..

Met noten en zaden kunt u het dieet ook diversifiëren, maar u moet dergelijk voedsel in beperkte hoeveelheden eten. Het is belangrijk om te onthouden dat pectine een onmisbaar onderdeel is van de voeding van een persoon die zijn gezondheid bewaakt..

Veel cholesterolvoedingsmiddelen bevatten vezels, die gifstoffen absorberen en de gunstige lactobacillen in de darmen voeden. Er zijn veel biologisch actieve stoffen met vezels, maar deze mogen alleen worden gebruikt na overleg met een arts..

Hoe u voedingsmiddelen kiest om het slechte cholesterol in uw bloed te verlagen?

Niet alle voeding is goed voor het lichaam. Daarom is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen het cholesterol verlagen. Om uw eigen dieet te bepalen, is het aan te raden om onze "assistenten" te leren kennen.

Visvet

Het wordt aangetroffen in vis, vooral in kabeljauwlever, zalm en sardines. Dit zijn zeer waardevolle voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Ze bevatten voldoende omega-3- en omega-6-vetzuren, waardoor je niet alleen je dieet in balans houdt, maar ook het overtollige gewicht kwijt raakt..

Waarom worden sardines en wilde zalm precies geadviseerd om in het dieet van artsen en voedingsdeskundigen te worden opgenomen? Het geheim ligt in het feit dat dit een waardevolle vis is, die niet zoveel kwik bevat als andere vertegenwoordigers van de fauna..

Wanneer u beslist welk voedsel het cholesterolgehalte in het bloed snel verlaagt, moet u vis niet vergeten, maar het is niet altijd logisch om op dure soorten te jagen. Het is voldoende om sardines in het menu op te nemen om het lichaam van waardevolle stoffen te voorzien.

Exotische liefhebbers geven de voorkeur aan rode zalm. Dit is wilde zalm, die niet zo gemakkelijk te krijgen is, en in een kunstmatige omgeving broedt de boezem praktisch niet.

Zalm wordt een bron van niet alleen omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Dit zijn slaven, waarin veel natuurlijke kleurstof zit, en dit is een krachtige antioxidant. Hij is verantwoordelijk voor de onderdrukking van pathogene flora in het lichaam..

Zulke waardevolle en smakelijke bessen

Dit zijn andere cholesterolverlagende voedingsmiddelen. Bijna alle bessen kunnen hiervan profiteren, maar niet iedereen kan het cholesterolgehalte verlagen..

Appelbes en druiven, veenbessen en bramen, rode bosbessen en bosbessen zijn vanuit dit oogpunt bijzonder waardevol..

Veel bessen die in moerassen groeien, hebben zulke gunstige eigenschappen. Bosbessen kunnen veilig in deze categorie worden opgenomen..

Als er niet genoeg veen- en bosbessen zijn, kunnen ze altijd worden vervangen door tuintakken..

Nadat u heeft geleerd welke voedingsmiddelen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, kunt u uw dieet er veilig mee vullen - slechts 150 gram bessen per dag is voldoende om de stofwisseling te normaliseren.

Aardbeien en frambozen zijn gunstig. De borgsteller wordt als lekker en gezond beschouwd. Als het gebruik van bessen niet mogelijk is, wordt aangeraden om sappen, vruchtendranken en aardappelpuree te gebruiken.

Zuivel

Deze categorie heeft zijn eigen "plagen" die alleen de verschijning van slechte lipiden vergroten. Deze omvatten kaas, boter, room. Ze kunnen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.

Welke voedingsmiddelen het cholesterol verlagen, kunt u vinden in de meegeleverde lijst:

Kefir en yoghurt - dit zijn de producten die de aandacht van kopers waard zijn. Magere kwark kan ook als een gezonde categorie worden geclassificeerd. Melk kan ook als voedsel worden gebruikt (vette melk wordt aanbevolen om te verdunnen met water).

Het is niet de moeite waard om volledig op te geven van boter en kaas, maar ook van zure room of kwark. Het is voldoende om het te gebruiken met groene thee, sappen, volkorenbrood).

witte kool

Dit is een eenvoudig en betaalbaar product voor iedereen, dat altijd in de schappen ligt en beschikbaar is voor klanten. Het is kool die onder alle groenten leidt vanwege zijn vermogen om snel vetten uit het lichaam te verwijderen..

Het wordt aanbevolen om niet alleen verse kool te eten. Het kan worden gepekeld, gestoofd, gezouten, gekookt.

Belangrijk! om het niveau van slechte lipiden snel te verminderen, is het voldoende om dagelijks 100 gram kool te consumeren. Binnen een maand zal het bloedbeeld aanzienlijk verbeteren. Gedurende deze tijd kunt u ook zonder diëten 2-3 kg verliezen.

Specerijen

Ze worden over de hele wereld zeer gewaardeerd vanwege hun vermogen om te veranderen, de smaak van een gerecht te verbeteren, het speciaal en onvergetelijk te maken. Voedingsdeskundigen raden aan om kruiden op te nemen in de voeding van diegenen die metabolische processen willen normaliseren, hun gezondheid willen verbeteren en het niveau van slechte cholesterol in het bloed willen verlagen..

Tot de leiders in kruiden behoren kurkuma en gember, dille en komijn. Basilicum, marjolein kan ook worden gebruikt om gerechten te bereiden. Ook de gewoonte om laurierblaadjes aan het voer toe te voegen is niet overbodig. Deze smaakmaker kan het gerecht aromatisch maken en tegelijkertijd de gezondheid verbeteren..

Het is belangrijk om kruiden te gebruiken die vóór de verkoop niet met gevaarlijke chemicaliën zijn behandeld. Zelfs grondig spoelen van de kruiden is geen garantie dat de chemicaliën volledig worden verwijderd..

Havervlokken

Voor sommigen (niet alle) worden ze als ontbijt aanbevolen. Het is havermout die de zuurgraad kan verhogen. Ze bevatten bèta-gluconaat, dat door voedingsdeskundigen een unieke natuurlijke valstrik wordt genoemd. Zij is het die lipiden met een hoge dichtheid vangt en ze vervolgens snel uit het lichaam verwijdert. Vlokken bevatten voldoende vezels.

Om het menu te diversifiëren, kunt u havermout vervangen door volkorenbrood, zemelen.

Interessant! Slechts 3 gram oplosbare vezels kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. U moet het echter dagelijks gebruiken om dergelijke voeding resultaten te geven..

Peulvruchten

Een waardevol en voedzaam product waarmee u snel een vol gevoel krijgt. Maar het belangrijkste werk begint in de darmen..

Bonen en erwten, linzen en bonen worden echte leveranciers van vezels. Het vult de darmen, voorkomt dat pathogene microflora zich vermenigvuldigt en vangt en verwijdert ook gifstoffen uit het lichaam. Het belangrijkste is dat het de opname van transvetten en slechte cholesterol verstoort..

Talrijke keukens over de hele wereld bieden een verscheidenheid aan peulvruchten. Het kan pap zijn, maar meestal worden linzen, bonen en erwten het hoofdingrediënt voor soepen..

Thee paddestoel

Een uniek product op basis waarvan landgenoten in de zomer een frisdrank bereiden - kwas. Het wordt aanbevolen om het op een lege maag te gebruiken en dit 's ochtends kort voor de hoofdmaaltijd te doen..

Dergelijke koude dranken verzadigen het lichaam met B-vitamines, stoffen en enzymen voor een betere stofwisseling..

Een bijkomend voordeel van kant-en-klare dranken op basis van kombucha is het vermogen van de samenstellende stoffen om gifstoffen, gifstoffen en transvetten uit het lichaam te verwijderen.

Om de drank smakelijk, aromatisch en tonisch te maken, wordt aanbevolen om niet alleen kombucha te leggen, maar ook bessen- en frambozenblaadjes voor de zuurdesem. Lindenkleur, berkenbladeren kunnen ook als natuurlijke smaakstof worden gebruikt..

Knoflook

Talrijke studies van wetenschappers bevestigen de voordelen van een waardevol product. Hij is het die je in staat stelt om cholesterol te verlagen en tegelijkertijd het lichaam van pathogene microflora te reinigen. Het is een natuurlijke en goedkope antioxidant die werkt als een ontstekingsremmend en antischimmelmiddel.

De fytonciden in de samenstelling maken het mogelijk om metabolische processen te normaliseren en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Het product kan zowel rauw als in gepekelde, ingeblikte en gekookte vormen worden gebruikt. Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met hoge bloeddruk, gastro-intestinale aandoeningen.

Om het risico op zuurniveaus te verkleinen, mag u niet meer dan een teen knoflook bij een maaltijd eten. Dit supplement helpt de lipideniveaus te normaliseren.

Rijst rood

Risico-rood moet worden gebruikt, het kan ook worden vervangen door zwart. Dit zijn gezonde voedingsmiddelen die in de oudheid vaak als natuurlijke kleurstoffen werden gebruikt. De waarde van dergelijk voedsel is dat het ook ontstekingsremmende eigenschappen heeft..

Wortels en kruiden

Voedsel is niet de enige manier om slechte lipiden in het bloed te minimaliseren. Geneeskrachtige kruiden kunnen ook het bloedbeeld normaliseren. Een dergelijke behandeling mag echter alleen worden uitgevoerd na overleg met een arts. Hij is het die de hoeveelheid en frequentie van inname van kruiden en wortels zal bepalen..

Veel gebruikt en bewezen effectief te zijn, zijn onder andere zoethout, geurige botsing, meidoorn, Japanse sophora, Kaukasische dioscorea.

Andere voedingsmiddelen om het cholesterol te verlagen

Deze lijst is verre van compleet. Om voor uw gezondheid te zorgen, moet u constant vezelrijke voedingsmiddelen in uw dieet opnemen. En het komt niet alleen voor in granen en groenten.

Er zit veel van in gedroogde abrikozen en abrikozen, appels en watermeloenen, kruiden en druiven. Vergeet wortelen, kool, aubergine, pompoen, peren niet..

Citrusvruchten zijn ook nuttig voor het lichaam - een onuitputtelijke bron van vitamine C.Noten en granen moeten in het dieet worden opgenomen en rode wijn moet als aperitief worden gebruikt.

Een heel bed van groenten, en eenvoudig en goedkoop, de uitsluiting van het dieet van snel en ongezond voedsel (fastfood), ingeblikte sappen en koolzuurhoudend zoet water, de minimale consumptie van snoep - dit alles draagt ​​bij aan een uitgebalanceerd dieet. Het wordt de sleutel tot gezondheid en schoonheid, een lang leven en een goed humeur..

10 voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte verlagen. Symptomen en oorzaken van hoog cholesterol

Cholesterol is erg belangrijk voor het menselijk lichaam omdat het helpt bij het aanmaken van nieuwe cellen en hormonen. Meestal wordt 80% van deze organische verbinding geproduceerd door de lever en de resterende 20% wordt verkregen uit het dieet. Veel mensen denken dat alleen dierlijke producten een slecht cholesterolgehalte kunnen verhogen. Maar dit is een misvatting. Dit wordt meestal veroorzaakt door voedingsmiddelen die transvetten bevatten. Voedingsmiddelen met veel verzadigd vet en veel suiker hebben ook dit effect..

Cholesterol wordt in het bloed vervoerd door zich te hechten aan een bepaald type eiwit. Deze combinatie heet lipoproteïne en is onderverdeeld in 3 soorten:

  1. dichtheid (HDL) - goede vorm;
  2. lage dichtheid (LDL) - slechte vorm;
  3. zeer lage dichtheid (VLDL) - slechte vorm;
  4. chylomicronen - bevatten een kleine hoeveelheid cholesterol, maar veel triglyceriden (een ander soort vet).

Het is belangrijk om te weten hoeveel cholesterol u in uw bloed heeft, aangezien dit sterk wordt geassocieerd met hartaandoeningen. Maar het risico op het ontwikkelen van pathologieën hangt niet alleen hiervan af, maar ook van het type. Gewoonlijk is LDL degene die coronaire hartziekte veroorzaakt. Het hecht zich aan de wanden van slagaders, wat resulteert in atherosclerose (verharding en verstopping van de slagaders). Dit veroorzaakt op zijn beurt een hartaanval, beroerte, hoge bloeddruk, enz..

Symptomen van een hoog cholesterolgehalte in het bloed

In de vroege stadia van dit proces is het meestal erg moeilijk om negatieve veranderingen te voelen. Veel mensen ontdekken het probleem pas na een hartaanval of diagnose. Daarom is het zo belangrijk om uw gezondheid te controleren en regelmatig een bloedtest te laten doen..

Er zijn echter de eerste tekenen van een hoog cholesterolgehalte, waaraan een persoon niet altijd voldoende aandacht besteedt. Deze omvatten:

  • ongemak in de regio van het hart,
  • hypertensie,
  • zwakte en pijn in de onderste ledematen,
  • geheugenstoornis,
  • vermoeidheid,
  • buikpijn.

Oorzaken van hoog cholesterol

1. Roken. Dit is een vrij veel voorkomende oorzaak van de meeste ziekten en aandoeningen. De rook beschadigt de wanden van de slagaders, wat leidt tot de afzetting van vetafzettingen op de wanden van de bloedvaten. Het verlaagt ook het goede cholesterol.

2. Zwaarlijvigheid. Overgewicht is een andere veel voorkomende oorzaak. Met een BMI van meer dan 30 is de kans groter dat u dit probleem krijgt.

3. Slechte voeding. Het eten van veel fastfood en ander voedsel met veel transvetten zal je cholesterolgehalte zeker verhogen. Deze omvatten: gebakken goederen, gefrituurd voedsel, vette sauzen, rode en zwarte kaviaar, inktvis, garnalen, worst, gerookt vlees, mayonaise, margarine, zuivelproducten met een hoog vetpercentage, vlees, paté, geraffineerde plantaardige oliën, reuzel, snoep, boter, worstjes, kaas, patat, eigeel.

4. Gebrek aan lichaamsbeweging. Als u niet traint, verbrandt u geen vet. Te veel van de ophoping zal leiden tot een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed.

5. Hoge bloeddruk. De wanden van de slagaders kunnen worden beschadigd door hypertensie. Dit zal ertoe leiden dat cholesterol zich sneller ophoopt op de wanden van bloedvaten..

6. Diabetes mellitus. Meestal, als de suiker hoog is, wordt het cholesterolgehalte ook verhoogd. Te veel bloedglucose verhoogt het LDL.

Welke voedingsmiddelen verlagen het cholesterol en reinigen de bloedvaten

Het eten van de volgende voedingsmiddelen verlaagt het risico op complicaties of bijwerkingen.

Citrus

Citrusvruchten bevatten pectine en zijn rijk aan vezels, die het slechte cholesterol verlagen en het hart beschermen.

Haver

Het absorbeert al het overtollige cholesterol dat in de maag wordt aangetroffen en vermindert het slechte cholesterol met 5,5% in slechts 6 weken. Daarom, om het probleem op te lossen, begint u als ontbijt een kom heerlijke havermout in water te eten. Je kunt er bessen en rozijnen aan toevoegen om de smaak te verbeteren..

Gerst

Het is rijk aan vezels en speelt dezelfde rol als haver bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Het bèta-glucaan in het product helpt het te binden in de darmen en verstoort zo de opname ervan.

Eet dagelijks ongeveer 2-3 gram gerst om dit probleem effectief op te lossen..

Bonen

Peulvruchten zijn zeer vezelrijk en kunnen het cholesterolgehalte tot 8% verlagen met een halve kop per dag. Ze geven je ook een langer een vol gevoel, waardoor je niet meer calorieën binnenkrijgt. Eet voor het beste resultaat meer zwarte of bonte bonen.

Soja en tofu

Het eiwit in soja kan LDL drastisch verlagen en cholesterol absorberen. Het is bewezen dat door dagelijks 16 g soja-eiwit te consumeren, het cholesterolgehalte met 6% kan worden verlaagd. Zorg ervoor dat u altijd vers sojaproducten eet.

Olijfolie

Het is een geweldig ingrediënt dat veel wordt gebruikt in het mediterrane dieet en er wordt beweerd dat het een gezonde levensstijl is voor de Grieken. Het is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, waardoor het LDL-gehalte effectief wordt verlaagd. Het wordt echter aanbevolen om niet meer dan 3 eetlepels te nemen. olijfolie dagelijks.

Avocado

Net als olijfolie zijn avocado's rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Ze helpen LDL-waarden te verlagen en daarmee HDL te verhogen. Avocado's zijn ook geweldig voor het hart. Het is raadzaam om het met mate te consumeren, omdat het veel calorieën bevat.

Broccoli

Kool is rijk aan vezels, dus het doet wonderen bij het voorkomen van een hoog cholesterolgehalte.

Noten

Vooral amandelen en cashewnoten helpen om het probleem effectief aan te pakken. Studies hebben aangetoond dat mensen die dagelijks 40 g walnoten aten hun waarden met 5,4% konden verminderen.

Druivensap

Volgens onderzoek van de Universiteit van Madrid verminderden patiënten die de drank dronken hun negatieve waarden met 9%. Bovendien zal het je hart versterken..

Uit het bovenstaande kunnen we concluderen dat om gezond te blijven, men zich moet houden aan een gezond voedingspatroon, een juiste levensstijl en regelmatig moet worden onderzocht om er zeker van te zijn dat het cholesterolgehalte normaal is..

Bloedvaten reinigen van cholesterol-folkremedies

Als u een fout vindt, selecteert u een stuk tekst en drukt u op Ctrl + Enter.

6 voedingsmiddelen die cholesterol verlagen. Hoog cholesterol dieet

Cholesterol verlagen thuis: een cholesterolarm dieet

Evgeny Shlyakhto, cardioloog, algemeen directeur van de FSBI “National Medical Research Center vernoemd naar V.A. Almazov "van het Ministerie van Volksgezondheid van Rusland, Academicus van de Russische Academie van Wetenschappen, voorzitter van de Russische Cardiologische Vereniging

U laat uw cholesterolgehalte in het bloed controleren en uw arts heeft u geadviseerd om uw cholesterol te verlagen om hart- en vaatziekten en andere ziekten die een hoog cholesterolgehalte veroorzaken te voorkomen. Tot ziens - met een cholesterolverlagend dieet. De beroemde cardioloog Yevgeny Shlyakhto, algemeen directeur van het National Medical Research Center genoemd naar V.I., vertelt over welke voedingsmiddelen in het menu moeten worden opgenomen en welke moeten worden weggegooid om het cholesterol te verlagen. V.A. Almazova.

Om het cholesterolgehalte te verlagen, moet de totale hoeveelheid geconsumeerd vet met ongeveer een derde worden verminderd. De aard van vet in de voeding moet ook worden veranderd.

In West-Europa bedraagt ​​de gemiddelde vetinname voor een zittende volwassene ongeveer 70-85 g per dag. Dit komt overeen met een dagelijkse calorie-inname van 2100-2500 kcal. Chinese boeren met een benijdenswaardige gezondheid verbruiken slechts 10% van hun dagelijkse calorie-inname en hun cholesterolgehalte in het bloed is 3 mmol / L..

Om het cholesterolgehalte in het bloed met 10-20% te verlagen, moet ervoor worden gezorgd dat de dagelijkse energiebalans in het lichaam min 500 kcal van de vereiste energiebalans is. Verzadigde vetten in voedingsmiddelen (meestal op basis van dieren) verhogen het cholesterolgehalte in het bloed, terwijl onverzadigde vetten (plantaardig) het cholesterol verlagen. Enkelvoudig onverzadigde vetten, die worden aangetroffen in visproducten, dragen ook bij aan de normalisatie van bloedcholesterol en bloedtriglyceriden. Bij het koken moet u de voorkeur geven aan plantaardige oliën: olijfolie, zonnebloemolie, soja.

Eet zo min mogelijkGeef de voorkeur
Boter, zure roomGroenten, fruit, salades
Harde kazen en margarinesGevogelte (kip, kalkoen) zonder vel en zichtbaar vet
Allerlei soorten varkensvleesMager rundvlees, kalfsvlees, lam, wild
Vet rundvleesAlle soorten vis, vooral vette (ze bevatten omega-3-vetzuren)
Bijproducten (lever, nieren, hart, hersenen)Ontbijtgranen, pasta
Worsten, worstenGrof brood, zemelen, suikervrije muesli
Gerookt vlees, worstjes, spek, salamiMagere melk (1,5%), kwark, melkyoghurt
EidooiersPlantaardige oliën (zonnebloem, pinda, soja, maïs, olijfolie)
Vette kwarkBonen, bonen, soja
Dikke vogel (eenden, ganzen)Olijven, olijven
Gebak, gebak, gebak
Garnalen, krabben, kreeft, kaviaar
IJs, desserts

Laten we nu de afzonderlijke voedselgroepen in het cholesterolarm dieet bespreken..

Magere zuivelproducten

Melk. Het vetgehalte van volle melk is laag (3,2-3,5 g per 100 g product), maar als u grote hoeveelheden volle melk consumeert, wordt de totale hoeveelheid verkregen vet aanzienlijk. Drie glazen volle melk per dag levert 28 g vet op, meestal verzadigd. Geitenmelk bevat tot 3,5% vet, schapenmelk - tot 6%. Kies melk in winkels met een vetgehalte van niet meer dan 1,5%.

Room en zure room bevatten zelfs nog meer vet (20-25%), dus het gebruik van deze producten moet worden vermeden.

Kaas. Als u een cholesterolarm dieet volgt, is uw kaaskeuze beperkt. Let bij het kiezen van kazen op het vetgehalte per 100 g van het product. Typisch wordt het vetgehalte gegeven op basis van drooggewicht..

Yoghurt. Yoghurt wordt gemaakt van gefermenteerde (gestremde) melk en is een goede bron van calcium, proteïne, fosfor en vitamines B. Aangenomen wordt dat de gunstige eigenschappen van dit product bijdragen aan de goede gezondheid en een lang leven van Bulgaarse boeren..

Qua vetgehalte bevatten yoghurts veel vet als ze worden bereid uit room of volle melk (in dit geval kan het vetgehalte 3,0-3,9% per 100 g zijn) en vetarm (met een vetgehalte van 0,2% tot 1,5 %). Griekse yoghurt gemaakt van schapenmelk kan tot 9% vet bevatten. Kies voor dieetmaaltijden zuivel- of magere yoghurts met een vetgehalte van niet meer dan 2,0%.

Oliën en noten: welke te kiezen?

Boter en margarine bevatten dezelfde hoeveelheid vet (tot 81 g per 100 g), maar deze vetten verschillen in samenstelling. Boter bevat veel verzadigde vetzuren (ongeveer 63%) en ongeveer 4% van de zogenaamde transvetzuren (gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige vetten). Transvetzuren blijken schadelijk voor de gezondheid te zijn.

In vergelijking met boter bevatten alle soorten margarines minder verzadigde vetzuren, en margarines met het label 'rijk aan meervoudig onverzadigde zuren' bevatten een grote hoeveelheid transvetzuren, die, samen met verzadigde vetten, niet kunnen worden aanbevolen in de voeding van patiënten met hypercholesterolemie.

Olijfolie is een ideaal product in termen van het concept van het zogenaamde mediterrane dieet en cholesterolarm dieet. Olijfolie wordt voor 98% door het lichaam opgenomen, terwijl zonnebloemolie slechts 65% is..

Olijfolie wordt al duizenden jaren door mensen gebruikt en wordt beschouwd als een van de oudste voedingsmiddelen. Net als wijn is olijfolie verkrijgbaar in verschillende smaken, kleuren en aroma's, omdat het in verschillende klimaten en in verschillende bodems wordt verbouwd en de olijven op verschillende manieren worden geoogst..

Olijfolie is onderverdeeld in verschillende soorten, afhankelijk van de smaak en zuurgraad. "Extra vierge olijfolie" wordt gemaakt van geselecteerde kwaliteitsolijven. Het heeft een uitstekende smaak en aroma en hoeft niet te worden schoongemaakt. De zuurgraad van deze olie is niet meer dan 1%.

Virgin Olive Oil is ook een uitstekend product dat niet hoeft te worden verfijnd. Het heeft een hoge smaak- en geurstandaard en de zuurgraad is niet meer dan 2%.

Olijfolie is een olie die in eerste instantie een hoog zuurgehalte heeft. Het wordt verwerkt (verfijnd) en op smaak gebracht met "super natuurlijke" olijfolie. De zuurgraad is niet meer dan 1,5%.

Olijfolie kan dienen als saladedressing, marinade voor vlees en vis, is bestand tegen hoge temperaturen en wordt veel gebruikt voor bakken en braden.

Noten zijn een heel gezond en voedzaam product. Noten bevatten veel calorieën, plantaardige eiwitten en onverzadigde vetzuren. Recent bewijs suggereert dat het eten van bepaalde soorten noten (zoals walnoten) leidt tot een matige cholesterolverlaging tot wel 12%.

Paranoten zijn een uitstekende bron van selenium. Selenium is een belangrijk sporenelement dat betrokken is bij oxidatieve processen, een normale schildklierfunctie en de aanmaak van het geslachtshormoon testosteron, en zorgt ook voor een normale beweeglijkheid van het sperma. Drie hele paranoten (10 g) leveren dagelijks 153 mcg selenium (75 mcg voor mannen, 60 mcg voor vrouwen).

Welk vlees moet worden uitgesloten bij een cholesterolarm dieet

Vlees. Eet magere stukken rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees: ossenhaas, schouder, dij, lende, ossenhaas. Snijd vlak voor het koken al het vet van het vlees. Het wordt niet aanbevolen om eiwitrijk en ijzerrijk rood vlees helemaal te vermijden - het kan leiden tot bloedarmoede, vooral bij jonge vrouwen.

Vermijd vleeswaren, worstjes, worstjes, salami, spek en ander verwerkt vlees dat is vervaardigd met verborgen vetten. Gegrilde runderworsten bevatten bijvoorbeeld tot 17 g ongezond verzadigd vet per 100 g product, en varkensworst - tot 25 g vet per 100 g eindproduct. Bijproducten (lever, nieren, hersenen) bevatten veel cholesterol en kunnen niet worden aanbevolen voor gezonde voeding.

Probeer gekookte of gestoomde vleesgerechten te koken en gebruik plantaardige oliën bij het braden van vlees. Kalfsvlees kan als een goed alternatief dienen voor die vleesliefhebbers die een cholesterolarm dieet volgen. Zo bevat gebakken kalfsschnitzel 6,8 g vet per 100 g product, waarvan slechts 1,8 g (26%) verzadigd vet. Gestoomd kalfsgehakt bevat 11 g vet, waarvan minder dan de helft verzadigd vet (4,7 g).

Vogel. Probeer meer gevogelte te eten (kip, kip, kalkoen) en vervang ze door vet rundvlees en varkensvlees. Verwijder bij het koken van gevogelte al het zichtbare vet en de huid met een hoog cholesterolgehalte. Gebruik plantaardige oliën bij het frituren van gevogelte. Kalkoenvlees is een uitstekende keuze - het bevat slechts 3-5% vet.

Een vis. Het is nu bewezen dat regelmatige consumptie van vis, vooral van vette varianten die omega-3-vetzuren bevatten, het risico op een hartinfarct met een derde kan verminderen. Voor de preventie van een hartinfarct is de benodigde hoeveelheid omega-3-vetzuren 500-1000 mg per dag. Deze hoeveelheid omega-3 wordt aangetroffen in twee tot drie normale porties vette vis per week..

Eieren. Eierdooiers bevatten veel cholesterol, dus eet niet meer dan 3-4 eieren per week. Eiwitten kunnen zonder veel beperking worden gebruikt.

5 porties groenten en fruit per dag

In 1990 voerde de Wereldgezondheidsorganisatie een onderzoek uit naar voedingsgewoonten in landen met het zogenaamde mediterrane dieet (Frankrijk, Spanje, Italië, Portugal), waarin het sterftecijfer door coronaire hartziekten, hypertensie en kanker het laagst is in Europa. De dagelijkse consumptie van groenten en fruit in deze landen is minimaal 400 gram.

Op basis van de verkregen gegevens hebben Britse voedingsdeskundigen de formule "5 porties fruit en groenten per dag" afgeleid. Een portie is een appel, sinaasappel, peer of banaan, een grote plak meloen of ananas, twee kiwi's, twee pruimen, twee tot drie eetlepels verse salade of ingeblikt fruit, een eetlepel gedroogd fruit of twee eetlepels van een gerecht gemaakt van vers ingevroren groenten of fruit.

5 sneetjes brood per dag

Brood en pasta bevatten veel koolhydraten en zijn een goede bron van calorieën, die worden verminderd door dierlijke vetten bij een cholesterolarm dieet. Volkorenbrood bevat onoplosbare plantaardige vezels die cholesterol binden in het darmlumen.

Gebak wordt bereid op basis van boter, melk en eieren, dus hun consumptie moet worden verminderd.

Het aandeel van complexe koolhydraten in de dagelijkse calorie-inname van voedsel zou ongeveer de helft moeten zijn. Probeer bij het koken van granen volle melk te vervangen door magere melk of kook pap in water. Maïs en havermout kunnen als ontbijt worden gebruikt.

Peulvruchten (sojabonen, bonen, erwten) bevatten veel plantaardige eiwitten en zijn calorierijk voedsel, daarom dienen ze als een goed alternatief voor vlees en vleesproducten.

Het dagelijkse brood mag niet meer zijn dan 6 sneetjes voor mannen en 5 sneetjes voor vrouwen.

Alcohol, bloedvaten en cholesterol

Wetenschappelijk bewijs van de afgelopen jaren suggereert dat alcoholgebruik in matige doses een beschermend effect heeft tegen atherosclerose. Tot op heden zijn er sterke aanwijzingen dat regelmatige consumptie van rode wijn, die rijk is aan antioxidanten en flavonoïden, het relatieve risico op CHD vermindert. Regelmatige consumptie van kleine doses alcohol verbetert de doorbloeding, voorkomt de ontwikkeling van trombose in het vaatstelsel en verhoogt het gehalte aan goede cholesterol in het bloed.

Houd er echter rekening mee dat alcoholgebruik tot een minimum moet worden beperkt bij patiënten met arteriële hypertensie en diabetes mellitus. Deze patiënten moeten dit probleem met hun arts bespreken..

Koffie of thee?

Het is bewezen dat het gebruik van gezette koffie in plaats van instantkoffie leidt tot een verhoging van het cholesterol, aangezien door koken vetten uit koffiebonen worden gewonnen. Er zijn aanwijzingen dat een volledige afwijzing van koffie leidt tot een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed met 17%.

Het drinken van thee heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem en in het bijzonder op coronaire hartziekten. Dit effect kan te wijten zijn aan het hoge flavonoïdengehalte in thee.

De informatie op de site is alleen ter referentie en is geen aanbeveling voor zelfdiagnose en behandeling. Raadpleeg voor medische vragen een arts.